安蔵靖志の記事一覧

いつの間にか「フードテック」が凄いことに--イネから本物の牛乳タンパク質を生成、食用納豆菌も登場

2025年01月04日 10時10分

日本の食をグローバル展開するために必要なこと--フードテックスタートアップの現状と課題

2024年04月04日 13時15分

イネの芽が最大約4倍に成長--シャープ、プラズマクラスターイオンで生育実証

2024年03月23日 09時00分

フードテック官民協議会、ビジネスコンテストを開催--“もったいない文化”で解決へ

2024年02月16日 09時00分

日本の2023年フードテックを振り返る--昆虫食などルールの活発化、培養肉のコンソーシアムも

2023年12月31日 10時00分

「AIは専門領域の天才を超えられるか」を議論すべき時代--「AIがもたらす未来とビジネス共創」

2023年11月28日 15時43分

味の素、オイシックス、キリンのCVC担当が語る、注目のフードテックと投資ポイント

2023年08月17日 09時00分

スペインに見る、日本が国として考えるべきフードテック戦略とは

2023年08月15日 09時00分

「投資家からみたフードテック最前線」--厳しい資金調達、企業価値向上に必要な3つのこと

2023年08月11日 09時00分

フードテック官民協議会、第1回総会--467億円の予算でスタートアップ支援、ビジコンの発表も

2023年06月24日 10時00分

農林水産省の「フードテックを活用した新しいビジネスモデル実証事業」、7社の成果とは

2023年04月07日 17時44分

大阪万博で培養肉の社会実装へ--大阪大学や伊藤ハム米久ら「培養肉未来創造コンソーシアム」

2023年04月07日 12時57分

泡盛粕で育てた“藻”はからすみ風味--マイナスをプラスに変える取り組み、AlgaleX CEOインタビュー

2023年03月24日 10時00分

「われわれは新しい魚探みたいなもの」--水産業界×ITを議論する「若者が担う水産未来2023」

2023年03月22日 11時52分

日本産食用昆虫の輸出可否の状況は？--矢野経済研究所、規制調査を発表

2023年03月10日 10時00分

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