ビジネスニュースメディア「CNET Japan」は、オンラインカンファレンス「CNET Japan FoodTech Festival 2023 フードテック最前線、日本の作る、育てる、残さないが変わる」を、10月23日から11月2日までの9日間に各日14時から開催する。全9講演で、会場はZoomウェビナー。事前登録制で参加費は無料だ。
日本において重要性が年々増しているフードテックだが、その最前線はどうなっているのか。本ウェビナーでは、メーカーや地方自治体が今取り組んでいるフードテックの最新事情に迫る。
登壇企業（または登壇者）は、スペックホルダー、宮崎県、日本製紙、静岡県、西本ウィズメタック、愛媛県、トヨタテクニカルディベロップメント（TTDC）、火星の食卓、スペースフードスフィア（エムエスディ）。各社の取り組みなどを通して、日本のフードテックの今を伝える。
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