2040年に月で食べられるかもしれない「月面ディナー」--テクノロジで“月産月消” - 3/21

坂本純子 (編集部)2019年03月29日 08時00分
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 「月面ディナー」のメニュー。月面や火星などにおける長期の宇宙生活をサステナブルに行うためには、食料確保が不可欠だ。宇宙空間において必要不可欠な要素として、料理のテーマを「Circulation(循環)」に設定。「積み上げてきたもの、新たに実装されるもが双方向に還元しあい、循環することを意図した」(桑名氏)と説明した。

 「月面ディナー」のメニュー。月面や火星などにおける長期の宇宙生活をサステナブルに行うためには、食料確保が不可欠だ。宇宙空間において必要不可欠な要素として、料理のテーマを「Circulation(循環)」に設定。「積み上げてきたもの、新たに実装されるもが双方向に還元しあい、循環することを意図した」(桑名氏)と説明した。

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