「季節の食卓プロジェクション」は、目の前に置かれた白地の器に料理がパッと現れるというもの。先付・前菜、椀、造り、口代り、合肴、炊合せ、御飯・止め椀・香の物、水菓子と8品分の白地の器だけが食卓の上には並んでいる。
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