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日本全国の“逸品”が東京に集結--「コロプラ物産展2012」 - 12/14

藤井涼（編集部）2012年06月01日 17時50分

約200年前の文化4年に創業した八木澤商店の「国産丸大豆しょうゆ」。岩手産の丸大豆と小麦を使い、もろみを2年かけてじっくり熟成させた醤油は、煮物やお刺身はもちろん、火にかけることで香りが引き立つすき焼きなどにもおすすめだ。

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　約200年前の文化4年に創業した八木澤商店の「国産丸大豆しょうゆ」。岩手産の丸大豆と小麦を使い、もろみを2年かけてじっくり熟成させた醤油は、煮物やお刺身はもちろん、火にかけることで香りが引き立つすき焼きなどにもおすすめだ。

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