約200年前の文化4年に創業した八木澤商店の「国産丸大豆しょうゆ」。岩手産の丸大豆と小麦を使い、もろみを2年かけてじっくり熟成させた醤油は、煮物やお刺身はもちろん、火にかけることで香りが引き立つすき焼きなどにもおすすめだ。
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