地球環境にやさしいエコ食材--アールオーエヌ、「こおろぎラーメン」を発売へ

　昆虫食通販サイト「バグズファーム」を運営するアールオーエヌは4月20日、食用ヨーロッパイエコオロギパウダーを使用したインスタントラーメン「こおろぎラーメン【しょうゆ】2人前(粉末スープ付き)」を4月22日に発売すると発表した。価格は780円（税込）。

　同社によると、そのままの昆虫を食べるという行為が敬遠されていることから、日本人のソウルフードでもあるラーメンに配合することで昆虫への抵抗を減らし、美味しく食べられるように工夫したという。

　なお、コオロギパウダーは、魚粉のような風味と独特の大地の香りを持ち合わせており、しょうゆベースのスープに配合して、味に奥行きがある複雑な味わいに仕上げた。

　また、コオロギパウダーの約7割がタンパク質。他成分としては、鉄分、カルシウム、亜鉛、ビタミンB12、必須アミノ酸BCAA、オメガ3、キチンなどが含まれており、一杯分の麺（100g）に約30匹分、スープ（一袋）には約20匹分に相当する粉末コオロギが含まれている。