212円で食べられる渋谷駅ホームの無人ラーメン店を体験--最新技術が集結 - 25/31

坂本純子 （編集部）2020年02月13日 09時00分
　真空製法と多加水めんの2つの技術をかけあわせ、油で揚げたフライ麺特有のうまみと油で揚げないノンフライ麺特有の食感を兼ね備えたゆでたてのようなめんを実現したという。

　真空製法と多加水めんの2つの技術をかけあわせ、油で揚げたフライ麺特有のうまみと油で揚げないノンフライ麺特有の食感を兼ね備えたゆでたてのようなめんを実現したという。

CNET Japanの記事を毎朝メールでまとめ読み（無料）

-PR-企画広告

企画広告一覧

このサイトでは、利用状況の把握や広告配信などのために、Cookieなどを使用してアクセスデータを取得・利用しています。 これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。
Cookieなどの設定や使用の詳細、オプトアウトについては詳細をご覧ください。
[ 閉じる ]