バフンウニの卵巣と塩だけで作られた「越前仕立て汐うに」。江戸時代後期に越前福井藩主の松平治好公から、日持ちするうにの貯蔵品を作るように命じられた天たつの三代目当主が考案した「塩蔵法」が現在も受け継がれており、ねっとりとした濃厚な味わいを楽しめる。そのほか、うにをふりかけにした「粉雲丹（こなうに）」なども販売している。
CNET Japanの記事を毎朝メールでまとめ読み（無料）
「つなげる」を諦めない第3の選択肢
いつでもどこでもネットを身近に
進化を遂げたHD-PLCの最新情報
ビジネスの推進には必須！
ZDNet×マイクロソフトが贈る特別企画
今、必要な戦略的セキュリティとガバナンス
パナソニックがガス業界の課題解決
ガスサービスのIoT化で労働力不足を補い
安心安全な暮らしをサポート
スタートアップの成長には不可欠
成長していくうえで陥りやすい3つの課題の
解消の鍵となる内製化をゆめみが支援
「Web3」とは何か？--漠然とした「次世代インターネット」の概念を読み解く 
「ストリートビュー」が捉えたクレイジーすぎる光景38連発 
アップル、グーグル、サムスンが進める2022年スマートウォッチ計画 