植物肉のDAIZ、ENEOSと資本業務提携へ--低炭素・循環型社会の実現に向け

　発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・製造するDAIZは3月24日、ENEOSホールディングスと資本業務提携を締結したと発表した。

　同提携により、両社はカーボンクレジット化に向けた共同研究や、ENEOSのアセット活用検討などの分野で協業し、低炭素・循環型社会の実現を目指すという。

　ENEOSでは、2040年に自社が排出するCO2のカーボンニュートラル（排出と吸収が同量であるという概念）の実現を掲げており、CO2排出量削減に資する事業の創出に向けスタートアップなどとの協業を推進している。

　それらの協業によるCO2削減量を今般協業する価値取引事業においてクレジット化し、それをENEOSが買い取り自社のCO2排出削減量として適用するという、ENEOS環境価値エコシステムの構築を目指している。

　同社が開発・製造するミラクルミートは、従来の食肉や搾油後の大豆かす（脱脂大豆）由来の植物肉と比較し、製造工程におけるCO2排出量が極めて少ないという特徴がある。また、肉としての完成度が高いことから、余分な添加剤やマスキング（臭み消し）工程が不要となるなど、環境負荷が小さい次世代の植物肉となっている。

　同社では、ミラクルミートの普及を通じて、SDGs（持続可能な開発目標）への貢献を目指している。

　そこで同社は、ENEOSとともにミラクルミートの普及によるCO2削減量の見える化（カーボンクレジット化）の実証に向けた共同研究を実施する。

　さらには、フードテック業界では初めて、ENEOSの環境価値取引プラットフォームに参加。低炭素・循環型社会の実現に向けた取組みを通じ、長期的な企業価値向上につなげていきたいとしている。