コロナ禍によって人々の生活環境は大きく変化した。農業や漁業などの一次産業におけるテクノロジの活用、生産者と消費者が直接つながるなどの流通の変化、人々の生活がより豊かになる“食”の提案まで、新しい世界を生み出す動きが生まれている。生産から食卓まで、業界の最新動向をお届けする。
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