USEN、沖縄・那覇に店舗DXを具現化した飲食店CAFE & BAR「U」オープン

　USENは3月14日、沖縄県那覇市において、CAFE ＆ BAR「U」を3月18日にグランドオープンすると発表した。

　

　CAFE ＆ BAR「U」は、沖縄県那覇市のタイムスビル1Fに構える飲食店。同社が提供するDXサービスをトータルラインアップで運営する店舗としてグランドオープンする。

　なお、東京の人気イタリアンレストラン「KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA」が料理を監修。「金あぐー豚のソテー ミネストローネ風」や「きくらげのアーサークリーム スパゲティ」など、「イタリアン×沖縄」の創作料理が楽しめる。

　同社は、60年以上にわたり、全国約75万店舗に対して音楽配信やPOSレジをはじめさまざまなDXサービスを提供。店舗運営を効率化するためのサポートを行ってきた。

　

　今回グランドオープンするCAFE ＆ BAR「U」では、同社が考える「店舗DX」（店舗型ビジネスにおけるデジタルトランスフォーメーション）の世界観を具現化。同社自身が運営することで、これまで培ってきたノウハウや同店舗で新たに蓄積した知見を周辺地域の店舗へと還元できるとしている。

　飲食経営者にとっては、複合的なDXサービスの導入が業務効率化につながる効果を実感しやすい空間として機能。来店客にとっては、店舗DXがもたらす質の高いサービスや、AI・ロボットなど最先端技術を活用したサービスが受けられるという。

　なお、AI BGMや店内アナウンス、通信がオールインワンとなった「U MUSIC」、防犯・監視と分析を兼ね備えたAIカメラユニット「U EYES」、タブレットPOSレジ「UレジFOOD」、キャッシュレスサービス「Uペイ」、「UレジFOOD」と連携する券売機＆セルフ精算機「Uレジ Ticket ＆ Pay」、「UレジFOOD」と連携するタッチパネル注文のテーブルオーダーシステム「Uレジ TTO」などを備える。

　

　また、配膳ロボット（KettyBot、BellaBot）やAI顔認証と赤外線サーモグラフィを搭載した発熱検知機「AIコンシェルジュ for サーモグラフィ」なども用意する。