「食」のイノベーションを体験できる「FOOD TECH PARK」--渋谷ロフトにオープン

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 ウェルビーイング事業を展開するTWOは4月15日、世界中の最新フードテックブランドを体験できる「FOOD TECH PARK」を渋谷ロフト2階のプラントベースドフードカフェ「2foods」に併設し、新規オープンした。


 FOOD TECH PARKは、日本初登場となるグローバルフードテックブランドや話題のスタートアップブランドなど、世界中から選びぬかれた最新フードテックブランドを体験できる施設。商品は定期的に入れ替わり、常に新しいフードテックが楽しめるという。


 また、展示されている商品は、見る・触れる・知る・食すことが可能。店舗スタッフによる説明のほか、店頭に設置したタブレット内の動画コンテンツなどを通じて、商品の魅力や背景・想いを知ることができる。気に入った商品があれば購入も可能(一部販売しない商品もあり)。


 加えて、ヘルシージャンクフードをコンセプトとしたプラントベースドフードカフェ「2foods」とのタイアップによる商品開発、ワークショップなどの参加型イベントも開催を予定する。

 同社によると、発表時点ではOmniMeat(Green Monday)、NEXT MEATS(ネクストミーツ)、コンフェクショナリー・コオロギ(MNH)、SoMeat(染野屋)、andew(SpinLife)、MAAHA CHOCOLATE(Mpraeso)、アタラシイヒモノ(dot science)の計7社が出展している。

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