Kamado Joeが新しいグリルを発売、革新的な新しい「スモークチャンバー」を発表

Kamado Joeが新しいグリルを発売、革新的な新しい「スモークチャンバー」を発表

AsiaNet 77939（0457）


【アトランタ2019年3月20日PR Newswire＝共同通信JBN】セラミックグリルのカテゴリーをディスラプトする革新的メーカーであるKamado Joe（リンク ）は、2つの新しいかまど式（kamado-style）のグリル、Classic III とBig Joe IIIの発売を発表した。この待望されていたIIIシリーズのグリルは、「SloRoller」と呼ばれる同社の画期的なハイパボリック（双曲線）スモークチャンバーを搭載した最初のグリルである。この革新的なグリルは、ハーバード大学研究者のチームによって開発され、グリル内の最適なサイクロン気流を生み出すために内部圧力を変えることによりスモークフレーバー（燻製風味）と熱分布を最大化している。

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新しいClassic III（希望小売価格：1599米ドル）とBig Joe III（希望小売価格：2399米ドル）は世界中の小売パートナーで入手可能になる。

Kamado Joeのボビー・ブレナン最高経営責任者（CEO）は「われわれはこれまでで最高のグリルを作ることに挑戦し続けている。このIIIシリーズも例外ではない。われわれは最高の材料、世界的に有名な科学、世界トップのパートナーを利用して市場のいかなるものにも勝るセラミックスタイルのグリルをグリラーに提供している」と説明し、「それは単に新しいだけでなく、科学的により優れたものである」と述べた。

▽SloRollerハイパボリック・スモークチャンバー
グリル業界でこれまで使用されたことがなかった技術で構築されたSloRollerは、かまど式グリルを世界で最も適切なスモーカー（燻製器）の1つに変えることを目指すハーバードの研究者のチーム、Desora（リンク ）によって開発された特許取得の科学技術を活用している。SloRollerのハイパボリックテクノロジーは、グリル内部の気流パターンを根本的に変え、スモークを他のグリルに比べ5倍から20倍食材の周りに回流させる。スモークと熱を回転し循環する波の中に分配することにより、SloRollerは熱を均等に配分しながら食材をスモークの中に包み込み、その結果、風味を向上させ、ホットスポットの最大80％削減につながる。

▽新シリーズは数多くのイノベーションを組み込む
これまでのグリルと同様、Classic III とBig Joe IIIのグリルも、スモークと湿気をあらゆる温度で閉じ込める厚壁の耐熱シェルを備えている。容易に開けることができるトップドームは釣り合いのとれたAir Lift Hinge（エアリフトヒンジ）と、エレメントプルーフで超精密なKontrol Towerトップベントを備えており、その下部の広い調理面は、商業グレード304ステンレススチールで作られている。IIIシリーズグリルは、Charcoal Basketを伴う3層のDivide & Conquer（R）Flexible Cooking System、Advanced Multi-Panel FireBox、耐熱パウダーコーティングされたアルミニウムのサイドシェルフ、頑丈なローリング亜鉛メッキされたスチールカート、および特許取得の掃除しやすいスライド式の灰引き出しを標準装備している。

この新しいグリルシリーズに加え、Kamado Joeは一連のプログレードのグリルアクセサリーを追加している。くさび型のDoJoeピザインサートは、Kamado Joe Classic またはBig Joeグリルを高性能のピザオーブンに転換するもので、完璧なクラストとパリッとしたトッピングのための最適な環境を生み出す。

SloRollerの背景となる技術やデザイン、Kamado Joeの最新の製品ラインナップ追加の詳細は、kamadojoe.com（リンク ）を参照。

▽KAMADO JOEについて
米ジョージア州アトランタ郊外に本社を置くKamado Joe （リンク ）は、古代のアジア風の「かまど」グリルの完成を目指し努力を続けている。Kamado Joeは、このグリルの古典的なスタイルを比類のない職人技、よりスマートな機能、革新的なアクセサリー、およびさまざまな柔軟な調理面により現代化したことに誇りを持っている。新製品の拡大するポートフォリオの導入により、Kamado Joeは前進する市場リーダーとして今後もアウトドアクッキングのイノベーションを推進し続ける。

▽DESORAについて
クッキングを先駆的に開発するためにハーバード大学の学生と教職員により設立されたDesora （リンク ）は、科学、工学、および確立された実績を活用してすべての人がクッキングにアクセスできるようにする。ユーザーが自分のクッキングを完璧なものにするのをサポートするDesoraの質の高い製品ラインには、Kamado Joe ProJoe、Classic III、およびBig Joe IIIの各グリル向けのiKamand やSloRollerなどがある。

▽問い合わせ先
Zarina Cheves
+1-706-256-3859
zcheves@masterbuilt.com

ソース：Kamado Joe