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科学的に「産地」を評価・「味」「栄養素」を表示した野菜でつくる “おいしさが見える”時短料理キャンペーン

「生野菜超え!おいしい冷凍野菜とおやつやさい」開始

株式会社 ザファーム(以下、ザファーム 本社:千葉県香取市 代表取締役社長:武田泰明)、NTTテクノクロス株式会社(以下、NTTテクノクロス 本社:東京都港区 代表取締役社長:串間和彦)、エス・アイテックス株式会社(以下、エス・アイテックス 本社:東京都新宿区 代表取締役社長:保永茂樹)の3社は、調理時間を軽減しながらも安心でおいしい食事ができるように支援する「生野菜超え!おいしい冷凍野菜とおやつやさいキャンペーン(以下、キャンペーン)」を、2017年4月4日(火)から開始します。

キャンペーンで販売する野菜(生野菜1種、冷凍野菜6種)は、農園リゾートを運営しているザファームが仕入れ、独自の技術により食感や味・栄養素を落とさずに冷凍されているため、生野菜を超えたおいしさを保っています。さらに、NTTテクノクロスが科学的に産地を評価*1し、野菜の品質(味・栄養素)と合わせて付加情報を提供します。これらの情報はザファームが運営する通信販売サイトに表示され、野菜を購入するときの参考情報となります。キャンペーンでは、野菜の特長に合わせて「ソラレピ」*2の管理栄養士が開発した、オリジナルレシピも提供されます。安全でおいしい野菜の特徴に合わせたレシピを使って調理することで、家事にかかる時間の短縮を応援します。 

■背景
近年、育児・介護を同時におこなうダブルケアや共働きといった、仕事と家庭の両立をする世帯が増えてきています。そのような状況の中、仕事だけではなく家事においても効率のよさや時間短縮が求められ、家事の負担は軽減させながらも、家族の健康に配慮し、体によいおいしい食卓を囲みたいという声は多くなっています。
育児や介護に時間を割く必要がある人や、働きながら家事を両立する人など、少しでも家事にかかる時間を減らして負担を軽減するために、短い時間でも安心・健康とおいしさを考慮した食事を実現できるように、3社が連携してキャンペーンを実施します。

■特長
(1)安心な食材を手間なく選定
野菜の産地や状態を直接確かめることができる店頭での購入と違い、インターネットで購入する際は手元に届くまで野菜の状態がわかりません。キャンペーンでは、NTTテクノクロスが科学的に「産地」を評価し、さらに「味」や「栄養素」といった品質と合わせて付加情報を表示した野菜を販売するため、実際に手に取って比べるよりも安心でおいしい野菜を選定できます。さらに、冷凍野菜は洗ったり切ったりする手間がかからないため、毎日の調理時間を短縮することができます。

(2)独自の加工方法により、生野菜を超えるおいしさを提供
キャンペーンの野菜は、農家のプロが旬の時期に育てた栄養素の高い野菜を、細胞膜を壊さない冷凍技術で加工しています。さらに、独自の脱水技術を用いているため、解凍時に余分な水分が出ず、生野菜の食感・味や栄養素を保つことができるため、これまでのイメージを変えた冷凍野菜の提供を可能としました。

(3)おいしさや栄養バランスを考慮したレシピを提供
ソラレピの管理栄養士がキャンペーンの野菜の素材を吟味し、それを生かすオリジナルレシピを開発しました。一般的なレシピを参考に調理をしても、品種の違いなどによりおいしく作ることが難しい場合がありますが、素材を分析し、それを十分に生かしたレシピで調理することで、おいしさと栄養バランスを考慮した料理ができあがります。 
■キャンペーン概要
期間:2017年4月4日(火)~2017年9月29日(金)

■価格(税別、送料別)  
おやつやさいシリーズ あまばんか 500g ¥1,298
おやつやさいシリーズ あまばんか 1kg ¥2,336
おやつやさいシリーズ あまばんか 2kg  ¥4,413
野菜ボックス+おやつやさい (あまばんか 500g) ¥3,676
おいしい冷凍野菜シリーズ ほうれん草250g ¥398
おいしい冷凍野菜シリーズ 小松菜 250g ¥398
おいしい冷凍野菜シリーズ ブロッコリー 200g ¥398
おいしい冷凍野菜シリーズ さつまいもスティック 300g ¥398
おいしい冷凍野菜シリーズ 塩ゆでえだまめ 300g ¥398
まるでデザートみたいなスイーツポテト 1パック ¥398
まるでデザートみたいなスイーツポテト 5パック ¥1,791
まるでデザートみたいなスイーツポテト 10パック ¥3,383
おいしい冷凍野菜シリーズ 6点セット ¥2,149
 ※各種類1点ずつ(ほうれん草・小松菜・ブロッコリー・さつまいもスティック・えだまめ・スイーツポテト) 
おいしい冷凍野菜シリーズ(おやつやさい)6点セット ¥2,149
 ※各2点ずつ(スイーツポテト・さつまいもスティック・塩えだまめ)

キャンペーン野菜購入HP:
THE FARM WEB SHOP  (リンク)

オリジナルレシピ提供HP:
生野菜超え!おいしい冷凍野菜とおやつやさいのお試しキャンペーンがスタート
(リンク

このプレスリリースの付帯情報

「生野菜超え!おいしい冷凍野菜とおやつやさいキャンペーン」のイメージ

(画像をクリックすると拡大画像をご覧いただけます。)

用語解説

*1: 科学的に産地を評価
産地証明書と合わせて、安定同位体比の結果も利用して野菜の産地を確認します。動植物に内在する安定同位体の比率は緯度・高度などによって異なる傾向があり、産地推定に利用されています。安定同位体比の測定にはNTTデバイスイノベーションセンタの技術が使用されています。

*2: ソラレピ
「ソラレピ」は、エス・アイテックスが運営し、献立アプリとレシピサイトを提供しているサービスです。レシピは全てシダックス総合研究所の管理栄養士監修で栄養バランスのとれたものを厳選して掲載しています。また、献立も全て管理栄養士が監修し、毎日の献立決めを栄養面でもサポートします。(リンク

* 記載されている商品名・会社名などの固有名詞は一般に該当する会社もしくは組織の商標または登録商標です。

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