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冬こそビール!暖かな室内でクラフトビールを楽しむ新メニュー登場! ~グランド ハイアット 東京~

グランド ハイアット 東京 2014年12月02日 11時09分
From Digital PR Platform


都会の喧騒にそびえたつダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京(東京都港区)は、クラフトビールの新しい楽しみ方を提案する、冬季限定クラフトビールペアリングディナーとビールをつかったオリジナルカクテルを2015年1月2日からステーキハウス「オーク ドア」および「オーク ドア バー」で提供いたします。

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■オーク ドア(6階 ステーキハウス)

●クラフトビールで楽しむペアリングディナー
新鮮な素材をウッドバーニングオーブンでダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」では、個性溢れる4種のクラフトビールをまるでワインのマリアージュのように楽しむペアリングディナーコースをご用意いたします。前菜、メインディッシュ、チーズ、デザートとボリュームたっぷりのアメリカンテイストのディナーコースに、それぞれの味を引き立てるクラフトビールをペアリングいたしました。

提供期間:2015年1月5日(月) ~ 3月31日(火)
提供時間:ディナー 18:00~22:00
メニュー / 料金(税・サービス料別):
クラフトビール ペアリングディナー 11,500円 ★新メニュー

<コースメニューとペアリングビール(種類)のご紹介>
前菜:「鯛の冷製 前菜」 × ジャパニーズペールエール
数あるエールビールの中でも軽い部類に分類され、緑茶や山葵のような爽やかな風味を持つ、アペリティフにぴったりのビール。
メインディッシュ:「牛ほほ肉のビール煮込み」 × インディアペールエール
ビールらしいホップの苦味やコクをしっかりと感じられる、重めのビール。しっかりとした味付けでボリュームのあるメインディッシュに負けないビール。
チーズ「熟成チェダーチーズ」 × アンバーエール
フルーティーなフレーバーの中に、すっきりとした甘みを持つビール。口当たりはドライで爽快なため、ディナー中盤の箸休めのような、すっきりとしたエールビール。
デザート:「チョコレートタルト」 × ダークエール
蜂蜜やキャラメルのようなまろやかでしっかりとした甘みを持ち、コクのある味と香りをゆっくりと楽しめる、ディナーをしめくくるデザートタイムに最適なビール。

※前菜、メインディッシュ、チーズ、デザートそれぞれのプレートにつき、グラス1杯のビール、計4種4杯のビールをお楽しみただけます。
※ご提供するビールの種類、順番の変更は受け付けておりません。予めご了承ください。
※食材やビールの銘柄は変更となる場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。

店舗情報:「オーク ドア」 03-4333-8784(直通) 〒106-0032東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6階

◆ペアリングディナーおすすめポイント
・ビールでは珍しい料理とのペアリング
ワインでは広く親しまれている料理とお酒のペアリングをビールでご体験いただけます。特にクラフトビールは、醸造元の特徴が出やすい個性豊かな味わいのため、料理とのペアリングに向いています。
・クラフトビール初心者もお気に入りの一杯を
一度のディナーで、エールビールの代表的な4種をお楽しみいただけます。クラフトビールを初めてお試しになるお客様も、きっとお気に入りの一杯が見つかるでしょう。こだわりの製法で作られたクラフトビールの世界を、この機会にぜひお楽しみください。

■オーク ドア バー (6階 バー)

●ビアカクテル
インターナショナルな雰囲気の中、種類豊富なカクテルやワインをお楽しみいただける「オーク ドア バー」では、新しい試みとして、ビールをベースにしたカクテルを提供いたします。ビールをベースにしたさっぱりとしたカクテルは、夜のカクテルタイムだけでなく、ブランチ、食前にもお楽しみいただけます。

提供期間:2015年1月2日(金) ~ 3月31日(火)
提供時間:11:30 ~ 25:00

メニュー / 料金(税・サービス料別):
<おすすめ>エル マタドール 1,600円 ★新作
オーク ドア自家製のブラッディマリーミックスとトマトジュースにクラフトビールを加えたカクテル。本場メキシコで人気のビールとトマトジュースをつかったカクテル「ミチェラーダ」をオーク ドア自家製ミックスをつかってアレンジしました。日本ではなかなか味わうことができないカクテルです。

ボイラー メイカー 1,300円 ★新作
メーカーズマークのバーボンとドラフトビールをつかったカクテル。ビールのさっぱりとしたほろ苦さの中に、バーボンのコクが感じられる大人のカクテルです。

ストロビアー 1,300円 ★新作
ドラフトビールにラズベリーリキュールとマッシュしたフレッシュな苺を加えたカクテル。ベリーの甘みを生ビールの炭酸でさっぱりとお楽しみいただけますので、女性にも男性にもおすすめです。

サブマリーノ 1,300円 ★新作
テキーラとビールをミックスしたカクテル。マルガリータソルトでグラスを縁取り、まるでマルガリータのように楽しめるビアカクテルです。添えられたライムを搾り、すっきりとした味をお楽しみください。

アイリッシュバックファイア 1,500円 ★新作
ウォッカとギネスビールをつかったダークな色合いが美しいカクテル。ウォッカとギネスビールのドライな口当たりの中に、隠し味として入れられたカシスリキュールの甘みをほんのりと感じていただけます。


店舗情報: 「オーク ドア バー」 03-4333-8784(直通) 〒106-0032東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6階

※食材や産地、内容は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。

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お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。

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