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◎欧州食品素材展(Fi)が閉幕、記録的参加者と革新的知見を導く

UBM Live 2013年12月04日 14時20分
From 共同通信PRワイヤー

◎欧州食品素材展(Fi)が閉幕、記録的参加者と革新的知見を導く

AsiaNet 55211
共同 JBN 1467(2013.12.4)

【フランクフルト(ドイツ)2013年12月4日PRN=共同JBN】Food ingredients Europe(Fi、欧州食品素材展)は、あらためて世界の食品産業をリードするイベントであることを証明した。フランクフルトで11月19日から21日まで開かれた展示会は2万5000人近くの来場者を迎えた。そのうち圧倒的な80%が、世界大手の食品・飲料メーカーの製品を購入するサイフのひもを握っている、と確認された。

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その理由はここにある。今日の消費者はこれまでとは違って、自分たちが消費する食品に詳しく、コスト意識が高い。Fi Europeは、未来を賞味するプラットフォームをユニークでこれまで存在しなかった形で提示した。新しいプロセスとテクノロジー、業界のトレンド、消費者のニーズ、コスト削減、食品安全、トレーサビリティーとサステナビリティーなどに関する洞察力である。

Fi Globalのマティアス・バウアー・ポートフォリオ・ディレクターは次のようにコメントしている。「ことしの出品者と来場者のフィードバックは突出していた。Fiポートフォリオは展示会のプロフィルを引き上げることができたし、急速に成長させることもできた。今回のイベントは過去最大規模のイベントだっただけでなく、これまでで最も革新的な食品素材展だった。会場を訪れた非常に多くの人々、それに加えてホールにあふれでたエネルギーは展示会の成功を確認するものだった」

Fi Europeの3日間は、味覚体験の複数のプラットフォームが紹介され、未来の食品・飲料品産業が何をもたらすかを学習する場を提示した。その革新性を際立たせているのがFi Europe Excellence Awards(欧州最優秀食品素材賞)だった。初日の夜、マティアス・バウアー・ポートフォリオ・ディレクターが カテゴリー毎の年間最優秀イノベーション賞の受賞者を発表した。

 *製菓部門:IOI-Loders Croklaan-CristalGreen(登録商標)
 *ベーカリー部門:ROQUETTE Microalgae High Lipid Algal Flour
 *飲料品部門: Tate & Lyle PROMITOR(登録商標) Soluble Gluco Fibre
 *乳製品部門:Chr. Hansen SaltLite
 *風味・食肉部門: DSM Food Specialities MaxiPro HSP
 *スナック類部門: Novozymes A/S Novozymes Acrylaway(登録商標)HighT
 *持続可能性部門: Symrise AG simply vanilla(登録商標)Symrise Sustainable Vanilla

年間総合最優秀イノベーション賞はRoquetteが受賞した。

Roquetteのマーケティングコミュニケーション・マネジャー、エミリー・ロウェルト氏は、展示会の熱狂ぶりについて次のように語った。「Fi Europeは食品業界にとって欠かすことのできないイベントだ。このような形で表彰されるのはRoquetteにとって特別のことである。当社は革新的な製品を出荷しており、それが 業界団体や審査委員、Fi Europeから認められ、支持されたことはうれしい」

Fi Europeは3日間の会期中、展示会やさまざまなプラットフォームを通じて、業界に活気をもたらした。出展者と来場者がイノベーションを通じて将来の成功のためにPodsやデジタル自動案内機、マルチメディア・ソーシャルネットワークやミシュランの格付けを使って一緒に学習し、試食し、匂いをかぐなどはこれまでにまったくなかったことだった。公式Fi Europe会議やMintel、Industry Insight Theater が後援したセミナーでは席を確保することも難しかった。新しい呼び物に対する強い関心とスペース上の制約がイベントの成功を物語っており、出展者と来場者の新時代を示す体験となった。 Innova Market Insightsがスポンサーになった新製品ゾーンには、食料・飲料産業の出展者が最近売り出した36以上の新製品が展示された。食品・飲料品業界の最先端のイノベーションを示すもので、見物客が詰めかけた。Innova Market Insights はまた、食品素材の試食アプリケーション・バーの一種である「Ingredients In Action」を出展した。来場者は自分の五感を使って最近の食品素材が完成品に使われているかを感じることができ、新製品開発のトレンドを知ることができる。革新的な製品としてはペプシの味付けコーンスナックが、またコカコーラのステビア仕様がある。

Nestle UKの食品規制のスペシャリスト、サラ・ダウディング氏は次のように指摘した。「Fi Europeは食品素材業界における、目を見張るような時代の流れとトレンドが交錯する様子を展示しており、会議では人々がこの流れをもっと深く議論するために集まっている」

Cargill Food Ingredients & Systemsのルネ・ブレンゼ・マーケティングマネジャーは次のようにコメントしている。「Fi Europeはわれわれが参加する見本市で最も伝統的なイベントだ。継続的に参加しているのは、カーギルの、より成功している人々と一緒に仕事をする、という方針に基づいている。食品産業の決定権者と会って意見を交換する高いレベルの場が提供されており、カーギルの専門家と来場者が一緒になって新しい発見の機会をさぐり、周囲の人々を支援する」

Fi Europe は世界的なポートフォリオの一部であり、先進的で革新的なプラットフォーム、情報、それに未来を示す洞察力を世界全体の食品業界に伝えている。業界全体を世界最大の食品市場を対象に、新しい市場を確立する。

Fi Europeの姉妹イベントであるHealth ingredients Europe(Hi)が2014年12月2日から4日までオランダのアムステルダムで開かれる。すでに会場の展示スペースの82%以上が予約済みであり、極めて高い関心がよせられていることを示している。

▽1986年からの信頼された市場への道-Fi ingredients Globalについて
Food ingredientsは1986年にオランダ・ユトレヒトで創立された。その活動範囲はライブイベント、刊行物、拡張するデータ、デジタルソリューション、それに各種高レベルの会議などが含まれる。今日では世界中でその位置を固めており、地域的、あるいはグローバルなプラットフォームを、食品材料産業における利害関係者のすべてに提供している。長年わたって50万人を超える人々がわれわれのショーを訪れて、その結果として数10億ユーロのビジネスを生み出している。25年におよぶ当社の素晴らしいイベント、デジタルソリューション、サポーティング製品は、確立されたルートを通じてグローバルな支持者とともにマーケットに届けられている。Food ingredientsの活動範囲についてのより詳しい情報はウェブサイトリンクを参照。

▽オーガナイザーについて
UBM Liveは、人々を結びつけて5大陸各地の企業が新しいビジネスを開発し、消費者と出会い、新製品を発売し、ブランドをプロモートし、市場を拡大する機会を創造する。一流ブランドのFi、NuW、MD&M、CPhI、IFSEC、TFM&A、Cruise Shipping Miami、Concrete Showやその他多数のブランドを通じて、UBM Liveは展示会、会議、授賞式、刊行物、ウェブサイト、トレーニングと認証プログラムは20を超える業界セクターで不可欠のマーケティング計画の一部になっている。UBM LiveはB2Bビジネスで世界をリードするメディアプロバイダーであるUnited Business Media(LSE: UBM.L, リンク)の1部門である。6500人のスタッフが40カ国で働いている。1918年にUnited Newspapers Limitedとして法人化して以来、当社は「We explore, we exceed, you excel(われわれは探求し、超越し、ずばぬけている)」をモットーにしてきた。
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ソース:UBM Live

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