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10月1日は、「コーヒーの日」 全国各地のパティスリーや和菓子店、カフェが、 ブルーマウンテンを使った“黄金バランス”なスイーツを発売

ジャマイカコーヒー輸入協議会 2012年08月30日 21時00分
From Digital PR Platform


10月1日(月)「コーヒーの日」を機に、全国各地のパティスリーや、カフェ、和菓子店などは、香り・味・コクの“黄金バランス”を持つジャマイカ産プレミアムコーヒー、ブルーマウンテンにベストマッチングな、ブルーマウンテンを使ったさまざまなオリジナルスイーツを期間限定で発売します。

「コーヒーの日」をきっかけに、ジャマイカ産プレミアムコーヒー、ブルーマウンテンとベストマッチングなプレミアムスイーツとのマリヤージュを囲み、パートナーや家族、親友、お世話になった方など大切な人と、上質で特別な時間を過ごしませんか?

※10月1日「コーヒーの日」は、国際協定により10月がコーヒーの年度始めとなること、さらに日本では、秋冬にコーヒー需要が高くなることから、社団法人 全日本コーヒー協会が1983年に制定。


【ブルーマウンテンを使った“黄金バランス”なスイーツを発売する店舗】

■Toshi Yoroizuka Midtown (東京都港区赤坂)
パティシエ界の巨匠、鎧塚俊彦氏は、ジャマイカ産ブルーマウンテンコーヒーが持つ、香り・味・コクの“黄金バランス”を最大限に引き出した、プティガトー、デセール、焼菓子などプレミアムなスイーツ3点を提案。10月1日(月)~31日(水)までの期間(※延長の場合あり)、同店ショップおよび サロンにて提供します。サロンでは淹れたてのブルーマウンテンコーヒー(¥600)をお楽しみいただけるほか、お持ち帰り用にショップでプティガトーまたは焼菓子を購入した方に、ブルーマウンテンコーヒー(挽き豆50g)をプレゼントします(先着限定で毎日15名様)。

<プティガトー>
Petit Blue Mountain プティ・ブルーマウンテン  
ブルーマウンテンの上品な味わいを生かした贅沢なケーキ。ブルーマウンテンとホワイトチョコのムースを重ね、くるみのキャラメリゼをしのばせてアクセントに(¥500)

<デセール>
Deserts Blue Mountain デセール・ブルーマウンテン
サロンでお召し上がりいただける、ブルーマウンテンの山をイメージしたデセール。
表面を焦がしたキャラメルソースに、サクサクのシューとブルーマウンテンのアイスクリームを添えて。
ブルーマウンテンとキャラメルの豊かな香り・味・コクのハーモニーをお楽しみいただけます。(¥1,200)

<焼菓子>
Blue Mountain ブルーマウンテン 
細かく砕いたブルーマウンテンコーヒー豆を食感に加え、ブルーマウンテンならではの香ばしさを生かした焼菓子。(¥200)

「Toshi Yoroizuka Midtown」
TEL 03-5413-3650
住所 東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト1F
営業時間 ショップ11:00~21:00/サロン11:00~22:00(L.O.21:00)※火曜日はサロンのみ営業
URL www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka


■茶寮 吉兆庵 (東京都中央区銀座)
創作和菓子の「宗家源吉兆庵」物江料理長が提案する、ジャマイカ産ブルーマウンテンコーヒーならではの、香り・味・コクの“黄金バランス”を最大限に引き出した、プレミアムな和のスイーツ3点を10月1日(月)~31日(水)までの期間限定で提供(1日各15個限定)。淹れたてのブルーマウンテンコーヒーとセットでお楽しみいただけるほか、同セットを召し上がった方にブルーマウンテンコーヒー(挽き豆50g)をプレゼントします(先着限定で毎日15名様)。

渋皮栗の和風ブルーマウンテン
モンブランならぬ、ブルーマウンテン。ブルーマウンテンとマロンのペーストに渋皮栗をのせ、濃厚な牛乳かんを添えました。鹿の子豆やさつま芋のチップをアクセントに。ブルーマウンテンならではのコクと秋の味覚が醸し出すハーモニーをご賞味ください。(¥1,900※ブルーマウンテンコーヒー付)

ブルーマウンテンの浮島 フルーツのせ
ブルーマウンテンが香り立つ浮島(餡を練りこんで蒸しあげた和風カステラ)で、3種のナッツのクリームをはさみました。
季節のフルーツを添えた贅沢な逸品。(¥1,700※ブルーマウンテンコーヒー付)

ブルーマウンテン胡桃餅 豆乳蜜を添えて
ブルーマウンテンの豊かな味わいとお餅の食感が新鮮なマリヤージュ。(¥1,200※ブルーマウンテンコーヒー付)

「茶寮 吉兆庵」
TEL 03-3569-2361
住所 東京都中央区銀座7-8-9 宗家 源 吉兆庵 銀座本店2階 
営業時間 11:30~19:00 (L.O.18:30)※年中無休
URL www.kitchoan.co.jp


■コーヒーバー ブルーマウンテン (神奈川県横浜市)
店名に「ブルーマウンテン」を冠する本格派コーヒー専門店。最高級ブルーマウンテンのムースとマスカルポーネチーズを、プラリネを練り込んだサクサクのパイでサンドした「至福のひととき・ブルーマウンテンミルフィーユ」(¥600)=写真左=を、10月1日(月)~10月28日(日)まで提供します。1日20個限定。ブルーマウンテンコーヒーとの“黄金バランス”なベストマッチングを楽しめる「マリヤージュセット」も特別価格(¥1,000)で提供します。
注文をいただいてから、一杯一杯をハンドドリップします。コーヒーカップは、こだわりのマイセンを使用。北欧の名作椅子「スワンチェア」でおくつろぎください。

「コーヒーバー ブルーマウンテン」
TEL 045-465-2379
住所 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店5階)   
営業時間 10:00~20:00 (L.O. 19:30)
      ※定休日はそごう横浜店営業日に準ずる。
URL  リンク


【ブルーマウンテンと“黄金バランス”なスイーツを提案する店舗】

■焙煎工房 珈夢亭 (大阪府堺市)
千利休誕生の地、堺のこだわりのコーヒー専門店。秋の和菓子「栗みかさ」とブルーマウンテンとの和のマリヤージュを楽しめる「ブルーマウンテン和菓子セット」(500円)=写真左=を、10月1日(月)~12月31日(月)まで提供します。食後、口に残る程よい甘さとブルーマウンテンの相性が絶品。
「One Drip One Cafe 一杯一杯ていねいに」がモットー。ガラス越しに焙煎工場が見える珈琲豆売場とカフェを併設。

「焙煎工房 珈夢亭」
TEL 072-255-7007
住所 大阪府堺市北区百舌鳥梅北町2-102-1
営業時間 9:00~19:00 ※1/1~3を除き、年中無休
URL リンク


■金澤屋珈琲店 (石川県金沢市)
金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店。風味豊かなクーベルチュールチョコを使用した、本格派「ガトウショコラ」(¥450)=写真左=と、ブルーマウンテンコーヒーとのプレミアムな“黄金バランス”を楽しめるスイーツセットを、10月1日(月)~15日(月)まで特別価格(¥800)で提供します。
金沢らしい町屋の店内で、ゆったりとブルーマウンテンをお楽しみください。

「金澤屋珈琲店」
TEL 076-254‐5411
住所 石川県金沢市丸の内5-26
営業時間 9:00~18:00 ※火曜定休
URL リンク


※価格はいずれも外税

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