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今年の夏は冷たいカレーが熱い共演!アメリカのおコメ「カルローズ」×サマーカレーを都内3店舗で展開

USAライス連合会 2012年07月03日 17時45分
From Digital PR Platform


~ 『2012 カルローズ夏カレー e レシピコンテスト』連動企画 ~

 気象庁によると今年の夏は気温が高めとの予想、夏に人気のカレーにも「冷やし」が登場します。アメリカ米の普及・啓発を行うUSAライス連合会では、アメリカ、カリフォルニア州のオリジナル種「カルローズ」を使ったカレーメニューを推奨、都内3店舗でそれぞれのシェフが開発したサマーカレーを提供し、カルローズとカレーの相性の良さをPR いたします。

 アルデンテ感のある軽い食感が特長のカルローズの、冷えても美味しいという点を活かして冷たいカレーに仕上げました。食欲の無い時にも快いカレーの刺激とサラダ感覚で食べられるカルローズのベストマッチ、3店のシェフがそれぞれに開発したSPメニューは7月1日~7月31日の1か月間限定で提供されます。

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【冷たいカレー提供店舗】
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◆「Curry up」
Menu:カルローズと冷製トマトのカレー タンドリーチキンのサラダのせ (1,000円)
開発者:アミン ホセ シェフ
住所:東京都渋谷区神宮前2-35-9
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◆「アーキテクトカフェ青山」
Menu:冷製 豚しゃぶカレー (1,100円)
開発者:森田武士 店長
住所:東京都港区南青山2-27-18
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◆「Cafe Madu 青山店」
Menu:冷製グリーンカレーと魚介のトマトリゾット (1,050円)
開発者:横田譲 シェフ
住所:東京都港区南青山5-8-1
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 当企画は現在実施中の『2012 カルローズ夏カレー e レシピコンテスト』(リンク)と連動しており、コンテスト優秀者のメニューが、アーキテクトカフェ青山で9月の1か月間(暫定)採用される予定です。

 「軽い食感」が魅力のカルローズは、パスタ感覚やサラダ感覚で調理いただけるおコメです。「香り・味を吸収しやすい」「ドレッシングやソースとの相性が良い」「冷たくても食感が良くおいしい」「アルデンテ感が出しやすい」などの特長があります。
 コンテストでは、一般的な「カレーライス」にとどまらず、カルローズの特長が活きる独自の「カルローズ」×「カレー」レシピを募集しています。USA ライス連合会のHP では、コンテスト応募者からの新着レシピが毎日更新されている他、プロ・アマが開発した様々なカレーアイデアが満載、カルローズが拡げるカレーの世界を是非チェックして下さい。

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『2012 カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト』 応募概要
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○募集期間: 2012年6月1日(金)~2012年7月16日(月・祝)
○応募資格: 料理を職業としていない方 /性別、国籍は不問(但し日本語で応募可能な方)
○賞品(予定):
 ・最優秀賞(1名) 賞金10万円、都内のレストランでメニュー化
 ・優秀賞(2名) 賞金5万円
 ・夏カレー特別賞 賞金3万円
○応募方法:USAライス連合会ホームページの応募フォームから、レシピと写真1枚を投稿

詳細はこちら→ リンク


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