ITビジネスメディア「CNET Japan」に掲載された記事の中から1本を選び、担当記者に取材の裏話などを聞いていく音声番組「CNET Japanのニュースの裏側」。今回ピックアップした記事は、編集部の坂本が担当したこちら。
■ 亀田製菓、あられ製菓業から食品事業へ--食感と味つけ技術生かし、植物肉など展開
■ 人参と白いんげん豆で“ふわとろたまご”を再現--カゴメ×TWOが手がけるオムライス
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