ファーストフードの市場規模、2029年に8334億3000万米ドル到達見通し

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ファーストフードとは、手早く調理され提供される食事のことで、便利で手頃な価格であることが特徴です。 これらの食品は、標準化されたレシピ、迅速なサービス、手軽な食べやすさで知られています。

ファーストフードサービスには、店内飲食、デリバリー、テイクアウトのオプションがあります。 店内サービスでは、顧客に食事と食事を楽しむための指定スペースを提供します。 これらのレストランでは、顧客がリラックスして快適な雰囲気の中でファーストフードを楽しめるような食事体験を提供しています。ファーストフードには、シーフード、ラテンアメリカ料理、チキン、サンドイッチ、ハンバーガー、パスタなど、さまざまな料理が含まれます。 ファーストフードサービスのエンドユーザーには、クイックサービスレストラン、ファストカジュアルレストラン、その他の類似施設が含まれます。

ファーストフードの市場規模は、近年、着実に成長しています。2024年の6452億米ドルからCAGR2.9%で成長し、2025年には6639億2000万米ドルに達する見込みです。この期間の成長は、消費者の嗜好やライフスタイルの変化、急速な都市化、グローバル化、簡易食品の需要増加、労働人口の増加に起因しています。

ファーストフードの市場規模は今後数年間、力強い成長が見込まれています。2029年にはCAGR5.8%で8334億3000万米ドルに達する見通しです。予測される成長は、食品に対する消費支出の増加、急速な工業化、若年人口の増加、可処分所得の増加、経済成長に起因するものです。今後の主な傾向としては、植物由来のオプション、ゴーストキッチン、非接触型注文・決済、メニューのカスタマイズ、ヘルシーなメニューオプションなどが挙げられます。

植物由来のタンパク質に対する需要の高まりは、ファーストフード市場の拡大に大きく貢献する重要な要因です。マメ科植物、穀物、ナッツ、種子、野菜などの植物由来のタンパク質は、動物性タンパク質の持続可能な代替品となります。この需要の高まりは、健康へのメリットに対する消費者の意識の高まり、環境持続可能性への懸念、動物福祉をめぐる倫理的配慮、そしてビーガンやフレクシタリアン（菜食主義者）の人気上昇が原動力となっています。ファーストフードチェーンは、より健康的な、肉を使わない代替品への需要に応えるため、ベジバーガーやナゲットといった植物性タンパク質を使ったメニューを拡大しています。例えば、2023年4月、米国の非営利団体グッドフード研究所は、2022年の植物由来の肉および魚介類の小売販売額が世界全体で61億米ドルに達し、売上高は8%増、数量は5%増になったと報告しました。


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