藻類タンパク質の市場規模、2028年に58億6000万米ドル到達予測

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藻類タンパク質は、スピルリナやクロレラなどの微細藻類と海藻などの大型藻類を含む、さまざまな種類の藻類から抽出されます。藻類はタンパク質、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、その他の生物活性化合物を豊富に含み、栄養と機能性成分の優れた供給源となります。この多用途で持続可能な高品質栄養源は、食品、サプリメント、化粧品、動物用飼料など、さまざまな用途で利用されています。

藻類タンパク質市場は主に微細藻類と大型藻類で構成されています。 微細藻類は淡水および海洋環境に生息する光合成を行う微生物です。 これらの藻類は淡水および海洋環境から採取され、サプリメント、食用、動物用飼料、医薬品など、さまざまな用途があります。

藻類タンパク質の市場規模は近年急速に成長しています。2023年の35億米ドルからCAGR10.8%で成長し、2024年には38億7000万米ドルに達する見込みです。この期間に観察された成長は、植物由来のタンパク質に対する需要の高まり、環境への影響に対する意識の高まり、藻類の栄養面での利点に対する認識の向上、藻類タンパク質の研究開発に対するベンチャーキャピタルや政府からの資金援助の増加、食品および飲料分野での用途の拡大など、いくつかの要因に起因しています。

藻類タンパク質の市場規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2028年にはCAGR10.9%で成長し、58億6000万米ドルに達すると予測されています。予測される成長は、製品用途の拡大、消費者の意識と教育の向上、規制面のサポートの増加、持続可能な食糧源を促進する好意的な政策や規制の増加、新興市場における藻類タンパク質の採用拡大など、いくつかの要因に起因しています。今後の主な傾向としては、抽出技術の進歩、遺伝子組み換えによるタンパク質含有量の高い藻類株の開発、モニタリングのための自動化と人工知能の統合、バイオアベイラビリティの向上のためのナノテクノロジーの応用、新しい製剤の開発などが挙げられます。

ヴィーガン人口の増加に伴い、藻類タンパク質市場の成長も見込まれています。このグループは、動物性食品および副産物を一切排除した食事とライフスタイルを厳守しています。ヴィーガン人口の増加は、動物福祉への意識の高まり、健康上の利点、環境問題、植物由来の食品の入手可能性に起因しています。藻類タンパク質は、持続可能で栄養価の高い植物由来のタンパク源であり、ヴィーガンに最適です。例えば、2023年4月、米国の植物由来食品業界の業界団体であるPlant-Based Foods Associationは、2022年には米国人口の70%が植物由来食品を摂取しており、2021年の66%から増加していると報告しました。このヴィーガン人口の増加は、藻類タンパク質市場の成長を促進すると予想されています。




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