パンの市場規模、2030年に3501億7000万米ドル到達予測

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パンの市場規模は、2022年の2663億3000万米ドルから2030年には3501億7000万米ドルに達すると予測されています。

Eコマース・プラットフォームは、自宅にいながらパンなどの焼き菓子を注文できる利便性を消費者に提供します。消費者は多種多様なパンから価格を比較し、表示方法や他の消費者のレビューを比較し、信頼できるブランドの製品を選び注文することができます。Eコマースのこのような便利さは、忙しい個人や、実際の食料品店に簡単にアクセスできない人々にとって特に魅力的です。2020年ARTSの最新発表によると、Eコマース売上高は、2019年の5712億米ドルから43％増加し、パンデミック元年となる2020年には8154億米ドルに増加しました。記録的な売り上げは、世界中の消費者の電子商取引への導入をさらに後押ししています。

Eコマースの成長は、パンの鮮度と品質を確保するための包装、出荷、配送方法の革新に拍車をかけています。そのため、企業は輸送中のパンの味と食感を保つために、特殊な包装技術を開発し、配送物流を最適化しています。2021年10月22日、Dr. Scharは世界初のグルテンフリーパン用リサイクルプラスチック包装を発表しました。この取り組みにより、製品の味、品質、安全性を維持しながら、食品包装の専門性に対する信頼が生まれました。さらに、Eコマース・プラットフォームによって、パンメーカーやベーカリーは消費者と直接関係を築くことができます。仲介業者や従来の小売チャネルをバイパスすることで、ベーカリーメーカーは消費者の嗜好をよりよく理解し、フィードバックを受け取り、それに応じて提供する商品を調整することができます。このように、Grupo Bimbo SAB de CV、Dr Schar AG、Dimpflmeier Bakery Ltd、Campbell Soup Co.、Wonder Brands Inc.など、市場で事業を展開する大手企業は、eコマース・プラットフォームを通じて焼き菓子を流通させることでビジネスを活性化させており、世界のパン市場の成長を牽引しています。

タイプ別に、市場は、ローブ、サンドイッチブレッド、バゲット、バーガーバンズ、その他に分類されます。2022年の市場シェアはローブブレッドセグメントが最も大きく、今後はバーガーバンズセグメントが最も高くなると予測されています。バーガーバンズは、ハンバーガーを保持し、補完するために設計された柔らかい丸いロールパンです。ハンバーガーの重要な構成要素であり、さまざまなトッピングや調味料とともにミートパティを挟むために一般的に使用されます。

2021年、各国政府はこれまで課していた規制の緩和を発表し、各国経済が回復の兆しを見せたことで、世界のパン市場が活性化しました。各国の政府機関は、メーカーがフル稼働することを許可し、需要と供給のギャップやその他の欠点を克服するのに役立ちました。さらに、2021年までに世界中の多くの人々がワクチン接種を完了しました。世界市場の全体的な進展の結果、製パンメーカーは事業再生のために生産規模の拡大に注力しました。





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