ビール市場、2028年まで4.76％のCAGRで成長見込み

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主なハイライト

・ビールの世界市場は、今年度は6,602億米ドルで、今後5年間はCAGR 4.76％で推移すると予測されています。
・世界のアルコール飲料市場において、ビールは他のアルコール飲料と比較して突出したシェアを占めています。また、多様な処方やフレーバー、香りの提供により、ミレニアル世代やZ世代から大きな人気を集めており、これが市場の成長を後押ししています。当初、フレーバービールは主に北米と欧州で消費されていました。
・しかし、ここ数年、世界中でこれらの製品に対する需要が急速に高まり、それに伴い、フレーバービール市場全体も拡大しています。また、新興経済諸国における新しい醸造技術の出現も、その後の消費パターンの増加に寄与しています。このため、市場全体の売上高が増加しています。
・COVID-19の大流行後、バーやパブ、レストランの新規出店や家庭内消費の増加により、市場は飛躍的に成長しました。また、缶ビールやパイントビールは、その利便性から圧倒的な需要があります。中期的には、ライフスタイルの変化、アルコール飲料の消費率の上昇、急速な都市化、高い可処分所得などが、世界のビール市場を牽引していくと考えられます。クラフトビールは、塩味、フルーティー、酸味などの風味を組み合わせた新しい素材や革新的な組み合わせの導入により、ミレニアル世代を中心にその魅力を高めています。

主な市場動向
低アルコールビール（ABV）またはノンアルコールビールへの嗜好の高まり

・世界中でビール醸造所が増え、世界中でビールの需要が高まっていることは、世界のビール市場を牽引する主要な要因の一つです。低アルコール飲料への嗜好は一貫して高まっています。また、健康志向の消費者の関心の高まりから、ノンアルコールビールや低アルコールビールの売上も伸びています。
・このほか、革新的な新製品の発売も市場の成長を後押ししています。さらに、低アルコールビールは高アルコールビールよりも安価で、特にアルコール度数（ABV）2.8%以下のものが多くなっています。このシナリオは、スウェーデンのような欧州諸国でより顕著であり、ビールメーカーは低アルコール度数ビール市場に変化をもたらそうとしています。
・したがって、一般的にビールに対する需要は予測期間中に増加すると予測され、それによって予測期間中のビール市場の成長を後押しします。


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