昆虫タンパク質市場、2028年に8億5,806万米ドル規模到達見込み

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市場の概要及び動向
昆虫タンパク質の世界市場は、2022年に2億140万米ドルの規模に達すると推定されています。2023年から2028年にかけて、市場は23.1％のCAGRで成長し、2028年には8億5,806万米ドル規模に達すると予測されています。
昆虫タンパク質の世界市場の成長は、都市化、消費者の購買力の上昇、食品・飲料業界の拡大、昆虫タンパク質のスナック、ファーストフード、タンパク質サプリメントの世界的な消費の増加に起因しています。また、昆虫タンパク質は、高タンパク質、鉄、亜鉛、ナトリウム、カリウム、ビタミンなどのミネラルを豊富に含み、ガスやアンモニアの排出が少なく、人間や動物の食料に適した持続可能な供給源であるなどの利点により継続的に成長している最も新しい市場の一つです。しかし、一部の消費者にとっては、昆虫タンパク質は有害であり、アレルギーがあると考えられています。これは、多くの消費者にとって昆虫食とは新しい概念であり、嫌悪感を持つ人が多いため、これが世界の昆虫タンパク質市場の主要な抑制要因となっています。しかし、Food and Research developmentsによると、昆虫の消費は、動物だけでなく、人間にとっても非常に健康的で栄養価が高く、安全であるとのことです。多くの国では、動物性タンパク質の代替として、すでに昆虫タンパク質を食品・飲料業界で利用しており、少なくとも113カ国で昆虫種が消費されています。欧米諸国では、昆虫由来のプロテイン・バー、スナック、ファーストフード、乳製品などが一般的に消費者の間で大きな人気を集めています。コオロギバー、ミールワーム、バッタミールは、その高いタンパク質とアミノ酸含有量から、すでに市場でニッチな地位を築いています。

主要な市場区分
昆虫タンパク質の世界市場は、流通チャネルに基づいて、オンラインストア、コンビニエンスストア、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、およびその他に区分されます。昆虫タンパク質の需要は、若い世代のスナック消費、モバイル利用の増加、オンラインウェブサイトで入手できる多様な昆虫タンパク質食品によって非常に高まっており、昆虫タンパク質の世界市場の成長を加速させているため、オンライン小売セグメントが最大の市場シェアを占めています。また、エンドユーザーによって、食品・飲料、動物飼料、医薬品、化粧品、タンパク質サプリメントに区分されています。食品・飲料分野では、食品・飲料におけるタンパク質ニーズの増加により市場を支配しています。また、肉、卵、牛乳などの動物性タンパク質の消費量が増加しているため、メーカーはタンパク質需要を満たすための代替品として昆虫タンパク質を使用せざるを得ず、ミールワームクッキー、クリケットパスタ、バー、混合虫菓子、蜂蜜芋虫コロッケ、キャンディ、その他の昆虫ベースのタンパク質製品などの新製品が発売されています。



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