世界に誇る眺望【上高地　ホテル白樺荘】上高地開山祭の2018年4月27日にリニューアルオープン

2018年4月26日

上高地ホテル白樺荘 リンク

世界に誇る眺望【上高地　ホテル白樺荘 リンク】
上高地開山祭の2018年4月27日にリニューアルオープン

　上高地ホテル白樺荘（株式会社ホテル白樺荘　松本市深志3丁目10-5　代表取締役　鳥居　総一郎）は、レストラン、ダイニングの改装工事、テラスレストランの新設工事を実施し、2018年4月27日にリニューアルオープンいたします。

　日本を代表する山岳リゾート・上高地において、河童橋のたもと、雄大な穂高連峰と梓川の清流を望む最高のロケーションに位置する上高地ホテル白樺荘は、2017年、創業90周年を節目として、より自然を感じながら滞在をたのしめる山岳リゾートを目指し、「和のHOTEL」というコンセプトの元、三期計画に亙るリニューアルを進めています。

　第二期である2018年は、第一期で好評の客室に続き、穂高連峰を望むレストランと河童橋に面したダイニングのリニューアルを実施。自然の質感と和のテイストが融合した上質な空間には、ブッフェコーナーやライブキッチン等を設け、自然を間近に感じながらの楽しい食のシーンを提供します。
　更に今期新設のウッドテラスは、上高地のホテルでは唯一、穂高連峰と梓川の双方を望むレストランから繋がる開放的なオープンテラス。上高地が刻々と魅せる神々しい光景を眼前に、自然との隔たりを忘れ、清らかな空気も共に味わう、豊かで特別な食の瞬間を提供します。

　また料理もリニューアルに併せて刷新。夕食には和のエッセンスで彩る白樺荘オリジナルの本格フレンチ「洋風懐石料理」と、山の伝統料理を現代に活かした「杣人（そまびと）料理」、信州の食の楽しみを凝縮しバージョンアップした「バイキング料理」からチョイスができ、テラスランチには新メニューとしてバーベキューが加わり、午後のブレイクタイムには特製シフォンケーキ等、選べる食の楽しみが広がりました。
　二期に亙る客室、レストランのリニューアルで、より心が和む時間と、自然に魅せられる感動を提供します。

　オープン日である4月27日は、上高地の開山祭でもあり、毎年行っている料理紹介のフェアでは、新レストランの魅力をいち早く感じて頂けます。

　　　　　河童橋袂にたたずむ上高地ホテル白樺荘
【画像： リンク 】

◆　投資概要
●工事期間　着工　2017年11月 / 竣工　2018年 4月
●投資概要　
　1Ｆレストラン「ラ・ベルフォーレ」
　　穂高連峰展望テラス・カフェ・ジェラテリア
　2Ｆダイニング「いわな庵」
　　厨房・バックヤード
　　　　　　　　　　　　　　　
●プロジェクト
総合企画　㈱JTB商事　旅館ホテル商事部企画課
設計監理　㈱石井建築事務所
耐震設計　㈱伊藤建築設計事務所
設備設計　㈱環境設備設計
料理プロデュース　竹内美樹
施工　ハシバテクノス㈱

◆施設概要
【名称】　上高地ホテル白樺荘／KAMIKOCHI HOTEL SHIRAKABASO
【住所】　長野県松本市安曇上高地
【電話】　TEL 0263-95-2131 FAX 0263-95-2515         
【URL】　リンク
【経営・運営】
　株式会社ホテル白樺荘
　代表取締役　鳥居　総一郎
　松本市深志3丁目10-5
【客室】　客室55室（森の棟30室／嶺の棟25室）
【館内施設】
　フロント／ロビーカフェ18席／テラス46席
　レストラン「ラ・ベルフォーレ」72席+18席
　ダイニング「いわな庵」56席
　談話室「上高地ミューゼ」
　売店・カフェ＆テイクアウト「小梨」

◆　レストランイメージ
１階　レストラン「ラ・ベルフォーレ」
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テラス「ラ・ベルフォーレ　テラス」
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ウッドデッキのテラスより穂高連峰の絶景を望む
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◆2017年リニューアルの客室
１階　森に囲まれたテラス付客室
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１階　眺望絶景客室のテラス
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上層階　畳敷きの客室
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