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京王プラザホテル お子様の健やかな成長を祝う「端午の節句フェア」開催

株式会社京王プラザホテル 2018年04月11日 10時00分
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京王プラザホテル(東京:西新宿)は、2階/懐石<蒼樹庵>にてお子様の健やかな成長を祝う「端午の節句」をテーマとしたメニューを販売いたします。また、店舗内には本絹古布で作り上げた端午の節句「つるし飾り」と真多呂人形による「五月人形」を展示いたします。

懐石<蒼樹庵>は、ホテル内の料亭をイメージしたレストランで、優雅な気持ちでお過ごしいただける個室も5室ご用意していることから、お顔合わせやご接待をはじめ特別なお祝いの宴席などでも大変ご好評をいただいています。お子様の節目のお祝いは特に3世代でお集まりになることが多く、バリアフリーが完備され駅からのアクセスも良く付帯設備も充実したホテルをご利用になるお客様も多いことから端午の節句にちなんだメニューを企画いたしました。

今回のメニューには、端午の節句をお迎えになるお子様をお祝いする華やかなお料理を、季節の食材とともにお楽しみいただきます。ランチ『鎧兜』では、ひとつひとつ手で折り揚げた香ばしい鎧をかぶった海老真丈とめばるの柏葉包み焼き、黒毛和牛の香り焼きを一皿に盛り込みました。

お子様を守る意味をもつ「兜」や親御様がお子様の成長を見届けられるよう願いを込めた「柏の葉」など、端午の節句に纏わる要素を加えた彩豊かな一品です。藁焼き鰹酢〆は京王プラザホテルの和食に伝わる洋風ドレッシングやポン酢ジュレなど3つの味わいでお召し上がりいただけるほか、勝男にかけて勇ましい男の子になるよう願いを込めました。

ディナーの『菖蒲』では、抹茶をまぶした相並をいれ新緑の季節をイメージしたお椀のほか懐石<蒼樹庵>名物の釜炊き御飯に縁起の良い真鯛を使い、真鯛の骨と頭からとった出汁で炊きあげ、ほぐした身とともにいただく贅沢な一品で成長をお祝いいたします。

端午の節句にちなんだつるし飾りは、男の子に元気に勇ましく育って欲しいという願いを込めてキルト作家の松尾光代さんとひまわりグループのメンバーが手縫いした本絹古布のお細工物です。災厄を撥ね退けるお守りである「鎧兜」、立身出世を願う「鯉」、難を避ける意味を持つ「ちまき」など青と緑を基調にした様々なお細工物が吊るされます。また、京都の上賀茂神社から木目込み人形の唯一の正統伝承者として認定を受けている真多呂人形の「五月人形」も店舗内に展示いたします。

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「端午の節句フェア」 5月1日(火)~ 31日(木) 2階/懐石〈蒼樹庵〉
◆ランチ『鎧(よろい)兜(かぶと)』 11,500円※サービス料・税金込(本体価格9,681円)
先付五種/相並抹茶葛打ちの清まし仕立て/お造り三種盛り合わせ/めばる柏葉包み焼き、黒毛和牛香り焼き、海老真丈兜/ 米茄子揚げ煮/藁焼き鰹酢〆/梅しらす釜炊き御飯  ほか 全8品

◆ディナー『菖蒲(しょうぶ)』 18,000円※サービス料・税金込(本体価格15,152円)
先付三種/相並抹茶葛打ちの清まし仕立て/お造り三種盛り合わせ/銀鱈西京焼き、
黒毛和牛白アスパラ巻き/丸茄子釜盛り/真鯛釜炊き御飯 ほか 全8品

◎お子様には5,000円※サービス料・税金込の『お祝いお子様弁当』もご用意しております。

お問合せ・ご予約/(03)3344-0111(代表)レストラン予約

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お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。

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