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『ホテル大阪ベイタワー』「鉄板焼ランチ×山ちゃんラーメン」販売開始

株式会社グランビスタ ホテル&リゾート 2017年01月17日 14時59分
From PR TIMES

鉄板焼で味わう山本健(やまもとけん)特製ラーメン 販売期間 ~3月31日(金)

株式会社グランビスタ ホテル&リゾート(本社:東京都中央区、代表取締役社長:須田貞則)が経営する、ホテル
大阪ベイタワー(大阪市港区、総支配人:大坂大)は、20階鉄板焼「瑠璃」にて山本健調理長特製「山ちゃんラーメン」の鉄板焼ランチセットを開始致しました。



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日本人のソウルフードともいわれているラーメン。20階鉄板焼「瑠璃」では、鉄板焼でありながら、人気を集める「山ちゃんラーメン」がございます。「山ちゃんラーメン」は、「レ・ディシブル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ、20階鉄板焼「瑠璃」山本健調理長が、鉄板焼を堪能した後の最高のシメを求めて考案。鶏一羽丸ごとと、オリジナルブレンドした香辛料を共に煮出した、風味豊かなさっぱりとしたラーメンに仕上がりました。この度、このラーメンがランチセットとして新たに登場。山本健が追及した一品を是非、ご賞味ください。

■■■■20階鉄板焼「瑠璃」 『鉄板焼ランチ×山ちゃんラーメン』■■■■
販売期間 ~2017年3月31日(金)
販売時間 11:30~15:00(L.O.14:30)
ご予約・お問合せ 06-6573-3145(ダイヤルイン)

■ 「和牛あか牛薄切りミニッツステーキと山ちゃんラーメン」


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価格 お1人様5,500円(税サ込)
内容 オードブルサラダ / 本日のスープ
   焼き野菜
   熊本県産あか牛リブスライス 150g
   お食事 / 山ちゃんラーメン
   デザート(アイスクリーム) / コーヒー


■ 【1日5食限定】「山芋のお好み焼きと山ちゃんラーメン」


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価格 お1人様2,300円(税サ込)


内容 先附 / サラダ
   お好み焼き
   ※以下の具材より一品お選びください。
   黒豚ピカタ ・ 丹波地鶏カツレツ ・
   サーモンチーズ ・ イカと卵
   お食事 / 山ちゃんラーメン / コーヒー


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「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」とは・・・
近代フランス料理の祖、オーギュスト・エスコフィエが確立した技術と伝統の継承、発展を目的としてフランスで設立されたエスコフィエ協会。それを基に設立された日本エスコフィエ協会の中でも、ディシプルとはより高い責任と名誉を有する資格で、フランス料理界最高の名誉の一つです。


【山本健(やまもとけん)プロフィール】
2004年 テラスレストラン調理長に就任
2006年 スカイラウンジ「エアシップ」調理長に就任
2009年 鉄板焼「瑠璃」調理長に就任
2016年 「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」称号拝受


■ホテル大阪ベイタワー 概要

名称:ホテル大阪ベイタワー
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所在地:〒552-0007 大阪市港区弁天1-2-1(ORC200内)
お問合せ:06-6577-1111(代表)
開業:1993年4月30日
構造:地下2階、地上51階、高さ地上200m
客室数:383室・480名
URL:リンク
Facebook:リンク

ホテル大阪ベイタワーは、地上200m、51階建て、客室はすべて30階以上に位置する「大阪でいちばん夜景のきれいなホテル」。大阪駅から8分の弁天町駅直結で、活気溢れる大阪周辺のレジャースポットまですぐ。快適な客室でゆとりのステイをお約束いたします。
※ホテル大阪ベイタワーは、グランビスタ ホテル&リゾートのグループ施設です。

■グランビスタホテル&リゾートについて

グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業、物販事業を展開、地域とともに歩んでいます。

企業名: 株式会社グランビスタ ホテル&リゾート
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所在地: 東京都中央区新川1-26-9
創立: 1958年8月27日 資本金: 1億円
代表取締役社長: 須田 貞則
TEL: 03-3297-8611 URL: リンク
Facebook:リンク

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プレスリリース提供:PR TIMES リンク

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