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ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 神奈川・横浜 ~地産地消~ 2015/11/24(火)~2016/1/17(日)

株式会社横浜ベイホテル東急 2015年10月26日 14時00分
From 共同通信PRワイヤー

2015/10/26

横浜ベイホテル東急

ナイト・キッチンスタジアム
こだわり食材 神奈川・横浜 ~地産地消~
期間:2015年11月24日(火)~2016年1月17日(日)

 横浜ベイホテル東急 リンク(横浜市西区みなとみらい・総支配人 松田喜光)では、2階「カフェ トスカ リンク」にて、2015年11月24日(火)~2016年1月17日(日)の期間、地元横浜を中心に神奈川県内の新鮮な食材を使ったディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 神奈川・横浜 ~地産地消~」を開催いたします。

 毎回人気の地元食材のフェア。今回もシェフが生産者の方々との交流を通して、「地産地消」への想いを一層強く持ちメニュー作りに取り組むなど、より充実したラインナップでご用意いたします。

 人気のアクションコーナー(※)の中の一品、“神奈川・横浜近郊野菜のバーニャカウダー”は、まるで農園にいるかのように彩りよく並んだ横浜地野菜を、お好みのソースで。収穫したばかりの新鮮な野菜だけが持つ味の濃さ、美味しさを味わえるのは地元フェアならではの醍醐味です。また、横浜が「発祥の地」ともいわれている牛鍋はトスカスタイルでご用意します。神奈川県産牛のこだわりの美味しさは、半熟卵とからめてお楽しみいただきます。ほかにも、海苔の香ばしい香りがアクセントの“パルミジャーノレッジャーノで作る「つた金海苔店」の焼きバラ海苔とトマトフォンデュ”など、神奈川・横浜産の新鮮な食材を使ったメニューの数々をぜひご堪能ください。


(※)“アクションコーナー”では、お客様のご希望を伺いながら目の前でスタッフが調理するため、見た目にも楽しく、
できたてアツアツのメニューをお召し上がりになれます。


ナイト・キッチンスタジアム~こだわり食材 神奈川・横浜 ~地産地消~ 概要

○場     所: 「カフェ トスカ リンク」(2F)

○期     間:2015年11月24日(火)~2016年1月17日(日)
         ※除外日:2015年12月23日(水・祝)~25日(金)

○提 供 時 間:17:30~21:30(ディナータイムのみ)

○料     金:月曜~金曜                    ¥5,346
         土・日曜・祝日および12/21・22・28~30 ¥6,534
         12/31~1/3                ¥6,980
         小学生のお子様(全日)              ¥2,970
         4歳~未就学児(全日)              ¥1,188
         ※税金・サービス料込み

○メ ニ ュ ー 例:

アクションコーナー
 ・神奈川県産牛「牛鍋」スタイル
 ・“パルミジャーノ レッジャーノ”で作るリゾット
  「つた金海苔店」の焼きばら海苔とトマトフォンデュ風味
 ・漁師風スープ トスカスタイル
 ・神奈川・横浜近郊野菜のバーニャカウダー
 ・神奈川・横浜近郊野菜のミニッツ“しゃぶしゃぶ”

温製
 ・やまゆりポークのブレゼ ガーリックトマト風味
 ・長井港水揚げ お魚のソテー ハーブレモンバターソース
 ・長井港水揚げ お魚のプロヴァンサル風
 ・神奈川・横浜近郊野菜とマカロニのグラタン
 ・ミートシチュー トスカスタイル
 ・神奈川・横浜近郊野菜のミネストローネ
 ・オニオンカレー
 ・窯焼きピッツァ

冷製
 ・長井港水揚げ お魚のカルパッチョ風
 ・神奈川・横浜近郊野菜のマリネ スウィートビネガー風味
 ・千歳屋の豆腐サラダ トスカスタイル
 ・コールドミート セミドライトマトとグリーンオリーブ風味
 ・三崎“つな男”のマグロ 鉄火巻き風
 ・ミートプレッセ トスカスタイル
 ・デザート各種


※天候や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
※本フェアはディナータイムのみですが、このほか、朝食7:00~11:00、
 昼食11:30~15:00(土・日・祝日は16:00まで)も営業しております。


【地産地消イベント「まるごと神奈川」開催!】
地産地消フェア開催を記念してイベントを開催いたします。当日は“生粋かながわ牛”や“ちがさき牛”、“相州牛”など、神奈川ブランドのお肉を存分にお召し上がりいただけるほか魚介・野菜も神奈川産が大集合!
生産者の方々の食材に対する情熱と、地元食材に対するシェフの熱い想いを込めたお料理の数々をお楽しみください。

■ 日 時:2016年1月11日(月・祝) 
      17:30~18:00までにご来店ください

■ 会 場:「カフェ トスカ リンク」2F  

※詳細はお問い合わせください


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【お客様のお問い合わせ先】
 横浜ベイホテル東急
 カフェ トスカ リンク Phone:(045)682-2218



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お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。

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