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飲食店の厨房で最も使われている冷機器は?売れ筋ランキングトップ10を発表!

飲食店の料理道具・厨房機器のショッピングサイト「飲食店.COM 厨房・備品を探そう(運営:株式会社シンクロ・フード)」から、購入回数が多かった商品のランキングを発表いたします。今回は冷機器カテゴリにおける売れ筋タイプのトップ10を代表的な商品とともにご紹介いたします。

「飲食店.COM 厨房備品を探そう」 冷機器カテゴリー
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■飲食店に最も購入された冷機器 売れ筋タイプ トップ10

【第1位】
横型冷蔵庫(コールドテーブル 冷蔵タイプ)
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代表的な商品:ホシザキ 横型冷蔵庫(コールドテーブル)
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[画像1: リンク ]

栄えある第1位には横型冷蔵庫(コールドテーブル)が輝きました。冷蔵庫の上部が作業台となっているコールドテーブルは、限りある厨房スペースを有効に使いたい飲食店で定番の商品となっております。

【第2位】
製氷機 アンダーカウンタータイプ
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代表的な商品:ホシザキ 業務用製氷機 アンダーカウンター IM-25M 25kg 単相100V
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第2位は製氷機のアンダーカウンタータイプとなりました。ドリンクの提供にはかかせない製氷機ですが、こちらのタイプは天板が作業台となるため調理スペースの有効活用が可能です。高さが同一のコールドテーブルと組み合わせて設置するのもおすすめです。

【第3位】
冷凍ストッカー
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代表的な商品:三ッ星貿易 エクセレンス チェスト型フリーザー KF-066NF
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第3位には冷凍ストッカーがランクインしました。代表的な商品は上扉のチェスト型フリーザーで、冷気が逃げにくく経済的にも優れているのがポイントです。

【第4位】
小型冷凍・冷蔵ショーケース
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代表的な商品:ホシザキ 小形冷蔵ショーケース スライド扉タイプSSB-48CT2
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第4位は小型冷凍・冷蔵ショーケースとなりました。代表的な商品は飲料用のショーケースで、中瓶、大瓶ともに効率よく収納する事ができます。

【第5位】
縦型冷凍冷蔵庫
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代表的な商品:ホシザキ インバーター制御 タテ型冷凍冷蔵庫
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第5位には縦型の冷凍冷蔵庫がランクインしました。代表的な商品はインバーター制御搭載の省エネタイプとなっております。

【第6位】
横型冷凍冷蔵庫(コールドテーブル 冷凍冷蔵タイプ)
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代表的な商品:ホシザキ 横型冷凍冷蔵庫 内装樹脂仕様
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第6位には、横型冷凍冷蔵庫がランクインしました。これは第1位の横型冷蔵庫(コールドテーブル)に、冷凍室が付属したタイプとなります。代表的な商品は内装がABS樹脂一体成形のタイプで、庫内のコーナーなどに継ぎ目がないため清掃性の高さが特徴となっております。

【第7位】
縦型冷蔵庫
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代表的な商品:ホシザキ インバーター制御 タテ型冷蔵庫
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第7位は縦型の冷蔵庫となりました。第5位の縦型冷凍冷蔵庫と同様に、業務用としてはオーソドックスなタイプとなりますが、確実に需要がある商品ということがわかります。

【第8位】
強制蒸発皿
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代表的な商品:アクシアインターナショナル ドレンエバポレーター 排水強制蒸発装置 100V
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第8位はドレンエバポレーター (排水強制蒸発装置)となりました。業務用冷蔵庫・冷凍庫などの霜取りの際に出るドレン水を蒸発させる為の装置で、排水設備がない場合に冷蔵庫下などに設置する商品となります。

【第9位】
横型冷凍庫(コールドテーブル 冷凍タイプ)
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代表的な商品:ホシザキ 横型冷凍庫 内装樹脂仕様
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第9位は横型冷凍庫(コールドテーブル 冷凍タイプ)となっております。第1位(冷蔵タイプ)、第6位(冷凍冷蔵タイプ)に続いてコールドテーブルがランクインしており、飲食店における人気の高さがうかがえます。

【第10位】
製氷機 バーチカルタイプ
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代表的な商品:ホシザキ 業務用製氷機 バーチカルタイプ IM-115M 115kg 三相200V
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第10位は製氷機のバーチカル(縦型)タイプとなりました。オーソドックスなタイプの製氷機となっており、安定した需要がうかがえます。

※ランキングは、「飲食店.COM 厨房・備品を探そう」で注文のあったデータを元に集計しています。(集計期間:2014年6月1日~2015年5月31日)

■コールドテーブルが軒並み上位にランクイン。作業台として兼用できるタイプが人気
第1位、第6位、第9位にタイプ違いのコールドテーブルがランクインするとともに、第2位には製氷機のアンダーカウンタータイプがランクインしており、天板を作業台として活用できるタイプの商品が人気となっております。限られた厨房スペースを有効活用したいという現場の思いがよくわかる結果となりました。


■飲食店.COM厨房備品を探そうについて
「飲食店.COM 厨房備品を探そう(リンク)」では、12万点以上(※2015年6月18日時点で129,047点)のプロ用の料理道具や厨房機器を卸価格で販売しています。飲食店で必要な料理道具や厨房機器が揃います。
ウェブ上から購入はもちろん、見積りを取ることもできます。

■株式会社シンクロ・フードについて
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