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アメリカのおコメ「カルローズ」を使ったワンディッシュメニュー“Cal-bowl (カル・ボウル)” の レストランプロモーションを実施

USAライス連合会 2015年05月27日 19時34分
From Digital PR Platform


USAライス連合会 [本部:米国バージニア州] は、都内のカフェやレストラン7店とタイアップし、カリフォルニア生まれの中粒種「カルローズ」を使ったワンディッシュメニュー“カル・ボウル”を提供するレストランプロモーションをスタートしました。
この夏に向けて、野菜たっぷりのオリジナル“カル・ボウル”10種類が登場します。

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“カル・ボウル”レストランプロモーション概要
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■実施期間  2015年5月15日 (金)~2015年7月14日(火)  

■実施店舗および提供メニュー

【1】クリスプサラダワークス [港区三田]
 TEL:03-6435-4386  リンク
 ・「ハーベスト・ボウル」990円(写真a(料理イメージです))
 ・「アース・ボウル」1120円
 ※終日提供

【2】HISHIMO [世田谷区北沢]
 TEL:03-6324-5077  リンク
 ・「パクチーの海南チキン」1000円(写真b)※ディナーのみ提供

【3】E・A・T [港区青山]
 TEL:03-6459-2432  リンク
 ・「タコライス」1296円(写真c)
 ・「カウボーイライス」1296円
 ※ランチ・ディナー共に提供

【4】dish -tokyo gastronomy cafe [渋谷区上原]
 TEL:03-5465-6455  リンク
 ・「鯖とビーツとルッコラのカル・ボウル ガスパチョ付」926円(写真d)
 ※ランチ・ディナー共に提供

【5】The Pink Cow [港区六本木]
 TEL:03-6434-5773   リンク
 ・「Mexican Shredded Cilantro Pork, Avocado & Veggie Calrose Rice Bowl 」(写真e)
 ・「Veggie Taco Salad Calrose Rice Bowl」
 各1000円~1200円  ※材料費により変動 ※ディナーのみ提供

【6】FUNGO [世田谷区下馬]
 TEL:03-3795-1144  リンク
 ・「スパイシーガンボライス」1000円(写真f)※ディナーのみ提供

【7】TWO DOGS TAPROOM [港区六本木]
 TEL:03-5413-0333  リンク
 ・「ロコモコのカル・ボウル」1000円(写真g)※ランチ・ディナー共に提供


“カル・ボウル”とは1つのボウル(器)で野菜や肉・魚介類、ナッツ類などをおコメと共にバランス良く楽しめるヘルシーなワンディッシュメニューとして当連合会が提案している食べ方です。
スープやスパイスとの相性が良く、冷たくしても美味しい「カルローズ」の特長を生かして様々なアレンジが可能です。日本米に比べて粘り気の少ないカルローズならではのパラリとした食感がサラダ感覚で新鮮です。
“カル(Cal)はカルローズ(Calrose)のカル、ボウル(bowl)は深めのお皿を意味します。

USAライス連合会では、簡単に作れる“カル・ボウル”のレシピをホームページで紹介している他、料理研究家のヤミーさん考案のレシピブックも発行、料理ブロガー向けの試食会や料理教室を介して、カルローズの美味しい食べ方提案を今後も継続していきます。
是非この機会に各店でプロ考案の“カル・ボウル”をお試しください。

▼カル・ボウルに関する詳細とレシピはこちら▼
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