アメリカのおコメ「カルローズ」を使ったワンディッシュメニュー“Cal-bowl (カル・ボウル)” の レストランプロモーションを実施

USAライス連合会 [本部:米国バージニア州] は、都内のカフェやレストラン７店とタイアップし、カリフォルニア生まれの中粒種「カルローズ」を使ったワンディッシュメニュー“カル・ボウル”を提供するレストランプロモーションをスタートしました。
この夏に向けて、野菜たっぷりのオリジナル“カル・ボウル”10種類が登場します。

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“カル・ボウル”レストランプロモーション概要
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■実施期間　　2015年5月15日 (金)～2015年7月14日(火)　　

■実施店舗および提供メニュー

【１】クリスプサラダワークス　[港区三田]
　TEL:03-6435-4386　　リンク
　・「ハーベスト・ボウル」990円（写真a(料理イメージです)）
　・「アース・ボウル」1120円
　※終日提供

【２】HISHIMO [世田谷区北沢]
　TEL:03-6324-5077　　リンク
　・「パクチーの海南チキン」1000円（写真b）※ディナーのみ提供

【３】E・A・T　[港区青山]
　TEL:03-6459-2432　　リンク
　・「タコライス」1296円（写真ｃ）
　・「カウボーイライス」1296円
　※ランチ・ディナー共に提供

【４】dish -tokyo gastronomy cafe [渋谷区上原]
　TEL:03-5465-6455　　リンク
　・「鯖とビーツとルッコラのカル・ボウル ガスパチョ付」926円（写真d）
　※ランチ・ディナー共に提供

【５】The Pink Cow [港区六本木]
　TEL:03-6434-5773 　　リンク
　・「Mexican Shredded Cilantro Pork, Avocado & Veggie Calrose Rice Bowl 」（写真e）
　・「Veggie Taco Salad Calrose Rice Bowl」
　各1000円～1200円 　※材料費により変動　※ディナーのみ提供

【６】FUNGO　[世田谷区下馬]
　TEL:03-3795-1144　　リンク
　・「スパイシーガンボライス」1000円（写真f）※ディナーのみ提供

【７】TWO DOGS TAPROOM [港区六本木]
　TEL:03-5413-0333　　リンク
　・「ロコモコのカル・ボウル」1000円（写真g）※ランチ・ディナー共に提供


“カル・ボウル”とは1つのボウル(器)で野菜や肉・魚介類、ナッツ類などをおコメと共にバランス良く楽しめるヘルシーなワンディッシュメニューとして当連合会が提案している食べ方です。
スープやスパイスとの相性が良く、冷たくしても美味しい「カルローズ」の特長を生かして様々なアレンジが可能です。日本米に比べて粘り気の少ないカルローズならではのパラリとした食感がサラダ感覚で新鮮です。
“カル（Cal）はカルローズ（Calrose）のカル、ボウル（bowl）は深めのお皿を意味します。

ＵＳＡライス連合会では、簡単に作れる“カル・ボウル”のレシピをホームページで紹介している他、料理研究家のヤミーさん考案のレシピブックも発行、料理ブロガー向けの試食会や料理教室を介して、カルローズの美味しい食べ方提案を今後も継続していきます。
是非この機会に各店でプロ考案の“カル・ボウル”をお試しください。

▼カル・ボウルに関する詳細とレシピはこちら▼
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