若手スタッフが提案する今月のオリジナル作品　１月のマンスリーカクテル・ブレッド・スイーツ

1月 マンスリーカクテル（2015年のテーマ：世界の都市）
『TOKIO』1,200円(サービス料・税金込）
担当：笹沢崇之
2階／メインバー＜ブリアン＞
　　　　　
梅酒をベースに桜の香りが漂う。ひとつひとつのリキュールに東京の情景を表現した一杯。

梅酒　 　　　　　　 　　　20ml
シャポネ桜　　 　　　　 15ml
クランベリードリンク　20ml
ガリアーノ　　 　　　　　 5ml
上記の材料をすべてシェイクし、グラスにそそぐ。



1月 マンスリーブレッド
『German Rye Bread』 380円(税金込）

担当：ブーランジェ　戸来善久

サワー種を使用した伝統レシピのドイツパン。生地本来の味をワインやチーズとともに。



1月 マンスリーケーキ
『ichie』 540 円（税金込）

担当：パティシエ　山崎光行

ホワイトチョコと苺のムースに抹茶、ガナッシュとの新感覚スィーツ。


お問合せ・ご予約／（０３）３３４４－０１１１（代表）レストラン予約

■本件に関するお問合わせ先

株式会社京王プラザホテル
営業戦略室 企画広報 斎藤 潤子 ・中谷　すなほ ・ 石川 綾子 ・ 佐藤　亜紀
〒160-8330　東京都新宿区西新宿2-2-1
TEL：03-5322-8010
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