◎アラン・クリーマリーが「ワールド・ベスト・チェダー賞」を受賞

◎アラン・クリーマリーが「ワールド・ベスト・チェダー賞」を受賞

AsiaNet 55808

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アラン・クリーマリーが「ワールド・ベスト・チェダー賞」を受賞

【グラスゴー (スコットランド) 2014年2月17日PRニュースワイヤー】

アイル・オブ・アラン・クリーマリー (Isle of Arran Creamery) のオーナーであるファースト・ミルク (First Milk) 社は、同社のエクストラ・マチュア・バラエティが「ワールド・チーズ・アワード2013」において、ベスト・チェダーとして評価されたことを祝いました。

     （写真：  リンク ）

クリーマリーは、ゴールドメダルを受賞したチェダー・セレクションの中から、審査員によって授与された「スーパー・ゴールド」のタイトルを獲得しました。チェダー・カテゴリ－全体の中から、ただ1つの「スーパー・ゴールド」賞が授与され、このタイトルの受賞者は「ワールド・ベスト・チーズ」として分類されます。

アイル・オブ・アラン・クリーマリーのチーズ製造業者代表を務めるポール・マレー (Paul Murray) 氏は、「審査員から『トップチェダー賞』を授与されたことは大きな名誉です。従業員および地域においてチーズを供給している農家らは、チーズの生産に大きな誇りを持ち、今回このような評価を得ることができたのは素晴らしいことです」と語りました。

「ワールド・チーズ・アワード」は30カ国以上から集まった合計2,700のチーズがエントリーされる、毎年恒例のBBC 「グッド・フード・ショー (BBC Good Food Show) 」 の一環として、11月27日にバーミンガム (Birmingham) で開催されました。同賞は世界の食品業界からの買い手と売り手を呼び集め、今年で25周年を迎えました。

審査員にはチーズ・グレーダーの専門家、生産者、バイヤー、シェフ、およびフード・ライターなどが含まれています。すべてのエントリーは、味、香り、食感によって判断されます。

同賞はクリーマリーのオーナーであるファースト・ミルク社が、アイル・オブ・アランを含む自社ブランドのマーケティングの国際市場への拡大により集中する繁忙期に開催されます。

添付写真 / ロゴ：　アイル・オブ・アランのエクストラ・マチュア・チェダーの包装

アイル・オブ・アラン・チェダーについて
アイル・オブ・チェダー（Isle of Arran cheddar）は島の南端にあるクリーマリー（アラン島）で手作りされています。チーズ専用メーカーの小人数のチームは、伝統的な手法に従い昔ながらのチェダーチーズを生産するために、島の牧草地で放牧された牛から搾った牛乳のみを使用しています。

詳細についてはウェブサイト (リンク) を参照してください。

アイル・オブ・アラン・クリーマリーおよびファースト・ミルクについて
アイル・オブ・アラン・クリーマリーは、ファースト・ミルク社が所有し経営する、英国の農家が100%所有している英国唯一の主要な乳製品会社です。また、ブロックチーズ、ソフトチーズ、生乳、バター、脱脂粉乳、乳清タンパク質、スポーツ栄養ブランドを含む、国内外両方の市場において、顧客への幅広い乳製品および乳製品原料を供給しています。

同社は、年間5.3億ポンド（2012/13年度実績）の収益を生み出しています。また、イングランド、スコットランド、ウェールズ全体で8カ所の製造拠点を擁しており、合計667人を雇用し、グラスゴー (Glasgow) に本部を置いています。

ファースト・ミルク社の望みは、消費者にあらゆる農家の牛乳に見合う価値を提供しながら、味がよく栄養価も高い食品を提供することです。技術革新および持続可能性に対する情熱を持つビジネスとして、業界の課題に先駆的な解決策を見出すために、サプライチェーン全体でパートナーと協力して、新たな方法を常に模索しています。

ファースト・ミルク社に関する詳細については、ウェブサイト(リンク) を参照してください。また、同社のTwitterでのフォローは「＠first_milk」および
YouTube (リンク) を参照してください。

また、ファースト・ミルク社の持続可能性報告書の写しは、同社のウェブサイト (リンク) からダウンロードできます。

販売に関するご質問等につきましては、ファースト・ミルク・エキスパート・チームまでお願いします：

Email: export@firstmilk.co.uk

電話： +44(0)141-887-6111

ソース：　アイル・オブ・アラン・クリーマリーおよびファースト・ミルク社　 (Isle of Arran Creamery and First Milk Ltd)