第48回スーパーマーケット・トレードショー2014」に出展～期間：2014年2月12日（水）― 2月14日（金）～

2014年2月10日

日本製粉株式会社

今年は「デリカテッセン・トレードショー」にも参加！
「第48回スーパーマーケット・トレードショー2014」に出展
～開催期間：2014年2月12日（水）― 2月14日（金）～

日本製粉(株)(社長 小寺春樹)は、2014年2月12日(水)から14日(金)に東京ビッグサイトで開催される「第48回スーパーマーケット・トレードショー2014」に今年もバリラジャパン(株)と共同で出展いたします。また、同会場で開催される「デリカテッセン・トレードショー2014」にも出展いたします。

＜3つのテーマを掲げ、家庭用商品や本格的な輸入食材をご紹介＞
当社は、昨年にひきつづき展示スペースを大きく確保し、「もっと野菜を－野菜とイタリアン－」「キッチンと厨房の不満を解消する－ニップンの新商品－」「おいしさにプラス－美容と健康をサポートする機能性素材－」の３つのテーマに沿って、来場されたお客様に当社商品の魅力をお伝えいたします。
また、当社ブース内に設置する特設ステージでは、落合務シェフによる当社扱いの『バリラ』パスタや『DANTE』オリーブオイル、『オーマイ』トマト製品といった、イタリア食材をふんだんに使ったクッキングショーと、野菜ソムリエの岩崎 真理子さんによる『旬野菜たっぷりの元気ごはん』と題した、当社商品と旬野菜を絡めた使い方の調理デモのセミナーを実施し、当社商品をよりご理解いただきます。

＜同時開催の「デリカテッセン・トレードショー」にも出展＞
「スーパーマーケット・トレードショー」内では、お弁当・お惣菜専用の商談展示会として「デリカテッセン・トレードショー」が開催されます。スーパーマーケットの成長部門である「お弁当・お惣菜部門」に特化した専門コーナーとして開催されます。当社は、この「デリカテッセン・トレードショー」でお惣菜向けに使いやすく品質のよい業務用のコーティングミックスやシーズニングをはじめとした商品を、来場されたお客様に丁寧にご説明いたします。

1.「第48回 スーパーマーケット・トレードショー2014」開催概要
■開催期間:2014年2月12日(水)～14日(金)　10:00～17:00 (最終日のみ16：00まで)
■開催場所:東京ビッグサイト(東全館)　※当社ブース　東2A-05
■来場予定者数:約80,000名　(前回実績84,954名)

2.「デリカテッセン・トレードショー2014」開催概要
■開催期間:2014年2月12日(水)～14日(金)　10:00～17:00 (最終日のみ16：00まで)
■開催場所:東京ビッグサイト(東1ホール)

3.「第48回 スーパーマーケット・トレードショー2014」当社出展概要
■調理実演・トークショー
　●落合 務シェフのクッキングショー　
　　落合シェフがブース内のステージで調理を実演。イタリア食材をふんだんに使った本格調理がイタリア食材とイタリアンの感心を深めます。
開催スケジュール：開催3日間すべて　11:00、14:00スタートで2回実施。
※日時は変更の場合がございます。ご了承ください。

　●野菜ソムリエ 岩崎 真理子さんのワンポイントクッキング
　　日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエである岩崎真理子さんが、「旬野菜を使用した元気ごはん」をテーマに、オーマイ商品と旬野菜とのコラボレーションした料理をご紹介します。
開催スケジュール：開催3日間すべて　10:00、13:00、15：00スタートで3回実施。
※日時は変更の場合がございます。ご了承ください。

■商品提案
　●家庭用加工食品
　　2014年度春夏新商品を中心とした多数の商品をご紹介。また、ファンケル社と共同開発したパスタ「発芽米入り フェットチーネ」、パスタソースの「和パスタ好きのための」シリーズや「伝説のから揚げ粉」といった当社商品の試食ができます。
　　◆2014年度春夏家庭用加工食品新商品は当社ニュースリリースをご覧ください。
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　●輸入品コーナー
　　「バリラ」「ヴォイエロ」パスタ各種、「DANTE」エキストラバージンオリーブオイル、「リッツォーリ」アンチョビ、「ジャコバッツィ」バルサミコなどの輸入商品をご紹介します。
　●家庭用・業務用冷凍食品
　　オーマイプレミアムシリーズ、Bigシリーズ、冷凍スイーツ他のご紹介、家庭用新商品や業務用新商品の試食ができます。
　　◆2014年度春夏家庭用冷凍食品新商品は当社ニュースリリースをご覧ください。
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　●業務用食品
　　天ぷら粉やから揚げ粉を中心とした商品の展示を行います。
　　※業務用食品は「デリカテッセン・トレードショー2014」で主にご紹介します。
　●健康食品
　　アマニ油・アマニ油ドレッシング・サプリメントの展示を実施します。また、アマニ油の試食を行います。
　●業務用食品
　　お惣菜のユーザー向けに、パエリアの素やトッピングソースなどのシーズニング、から揚げ粉などのコーティングミックスを中心にご紹介します。また試食も実施します。

《ご参考資料》
■落合 務シェフプロフィール
　フランス旅行の帰路、思わぬ機会によりイタリア料理と運命的に出合い、イタリア料理の道を志す。イタリア全土の有名ホテル・レストランで学んだ基本と伝統を重んじつつ、誰にでも愛される家庭料理をベースにした独自のスタイルを確立。
これまでの功績が認められ、2005年イタリア大統領よりイタリア連帯の星勲章、カヴァリエーレ章を授与。
2002年イタリア調理師協会 日本理事に就任、2009年5月から日本イタリア料理協会会長に就任。
2013年11月厚生労働省より、卓越した技能をもち、その道で第一人者とされている技能者を表彰する、卓越した技能者（現代の名工）を受賞。イタリア料理の第一人者として多方面で活躍している。
■日本野菜ソムリエ協会　岩崎 真理子さんプロフィール
　20年以上にわたり、関西を中心にFMラジオのDJとして活動。企画立案をした番組内の「野菜ソムリエMARIKOのベジフルトークコーナー」で公開したレシピの数は2年間で100本以上。
　また、スキルアップのために立った売り場では「惹き付ける＊お客さまを振り向かせる＊興味を持ってもらう＊欲しいと思わせる＊今夜のメニューに使えるよう覚えてもらう＊お買い上げいただく」のAIDMAの法則を実践。テレビ・ラジオ出演、イベント、レシピ開発など多数活動中。
　●日本野菜ソムリエ協会については以下のHPをご覧ください　
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■アマニとは
　アマニは、亜麻(英名FLAX)という植物の種子です。紀元前から欧州では健康に役立つ食品として親しまれてきました。アマニ油には、体内で作ることができないオメガ3(n-3系)脂肪酸の一種「α-リノレン酸」が豊富に含まれています。
　●詳細は、当社Webサイトの「ニップンのアマニ情報」をご覧ください
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