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『カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト』実施中!先着でおコメプレゼントも!

USAライス連合会 2011年06月16日 18時50分
From Digital PR Platform


アメリカ米の普及・啓発を行うUSAライス連合会では、2011年6月1日(水)より、『カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト』を開催しています。アメリカ米「カルローズ」を使ったカレーフレーバーのオリジナルレシピを、オフィシャルウェブサイト上(リンク)で募集中です。

今回のコンテストのテーマは、一般的な「カレーライス」にとどまらない、「おコメ」と「カレーの風味」を掛け合わせた新しいスタイルのカレーメニューです。メインディッシュに限らず、サラダやスープなど、カルローズの軽い食感や、冷たくてもおいしく食べられる特長を引き立てる斬新でオリジナリティあふれるレシピを募集しています。今回、特別賞として「夏を乗り切る!“ひんやりレシピ”賞」を用意しました。同賞は、冷たい料理にも合うカルローズの特性を活かした、快適に今夏を乗り切るための冷たくておいしいアイデアレシピに贈られます。 

インターネットで受け付けた応募作品は、すべてウェブサイト上に公開され、閲覧率の高い順にアクセスランキングが表示されます。応募締め切り後、厳正なる審査の上、事務局により上位作品が選定されます。一次審査を通過したレシピの中から、インターネットでの一般投票により優秀作品3作品が決定します。グランプリに選ばれた方には、賞金10万円が贈られるほか、西麻布のイタリアンレストラン「bisteria sama.sama(ビステリア・サマサマ)」で、期間限定メニューとして、最優秀レシピのメニューが店頭にて提供されます。その他の入賞作品には、賞金ならびにカルローズがプレゼントされます。

コンテストの開催に合わせ、6月からレストランbisteria sama.samaやnews DELI などで、カルローズを使用した夏カレーキャンペーンが実施されております。

なお、コンテスト参加希望の方先着100名様に、レシピ開発に役立てていただくため、カルローズ(450gパック)をプレゼントいたします。プレゼントは、USAライス連合会オフィシャルウェブサイト内のコンテストページから申し込みいただけます。

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【カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト概要】

■募集テーマ:
 おコメとカレーを素材にしたオリジナルレシピ
■募集期間:
 2011年6月1日~2011年7月15日
■応募方法:
 USAライス連合会オフィシャルウェブサイトの応募フォームから、レシピ(料理名やコンセプトも含む)と写真1枚を投稿
 コンテストページURL:リンク 
■審査方法:
 7月下旬 一次審査 (応募作品の中から事務局がレシピを選出)
 8月上旬 二次審査 (インターネット上での一般投票で上位3レシピを選出)
■審査基準:
 カルローズの特長を活かしたオリジナリティあふれるレシピであること
 ※ネーミングやコンセプト、楽しく食べる演出アイデアも審査の対象となります
■結果発表:
 8月27日 USAライス連合会ホームページで受賞作品を発表
■特別審査員:
 長坂将志シェフ(イタリアンレストラン「bisteria sama.sama」)
■賞品:
 グランプリ(1名) 賞金10万円、レストランでのメニュー化、カルローズ5kg
 準グランプリ(2名)賞金5万円、カルローズ5kg
 夏を乗り切る!“ひんやりレシピ”賞(1名)賞金3万円、カルローズ450g
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【特別審査員 長坂 将志シェフ プロフィール】
西麻布のイタリアンレストラン「bisteria sama.sama(ビステリア・サマサマ)」オーナーシェフ。老舗フレンチレストラン、京橋「シェ・イノ」で修業を積んだ後、渡米。カリフォルニア「シノア・オン・メイン」などの有名店でシェフを務める。1997年に帰国し、2010年10月に同店を開店。クラシックなフレンチに自由な発想を加えた独創的な感性により、さまざまな分野で活躍中。

◆カルローズとは◆
「カルローズ」は、“カリフォルニアのバラ”を意味するカリフォルニア州オリジナルのおコメです。日本のおコメ(短粒種)と比べ少し長いジャポニカ種のおコメで、タイ米やインド米などの長粒種(インディカ種)と短粒種の中間にあたる「中粒種」です。現在は、世界40ヶ国以上へ輸出されており、日本では2007年9月に輸入が開始されました。サラッとした軽い食感が特長で、野菜やパスタ感覚で幅広い料理に活かせる食材として世界でもよく知られたおコメです。

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