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~節約メニューによく使っている食材は、ダントツで「もやし」~「食費の節約・節約メニュー」に関する調査結果を発表

●73.7%が1年前に比べて夕食費を節約。 
●節約メニューによく使っている食材は、ダントツで「もやし」

インターワイヤード株式会社運営のネットリサーチサービス「ディムスドライブ」(本社:東京都品川区)では、
『節約メニューに関するアンケート』を2009年6月10日~6月25日にかけて行い、夕食費の節約状況やよく作る節約メニュー、よく使う食材などについてまとめました。
DIMSDRIVE登録モニター9,685人から回答を得ています。

調査結果の詳細  リンク



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■73.7%が1年前に比べて夕食費を節約■
★夕食費の節約度
家庭で夕食作り・食材購入をしている人に、
“1年くらい前と比べた夕食費の節約度”を尋ねたところ、
「かなり節約している」21.9%、
「やや節約している」51.8%、
「あまり節約していない」22.9%、
「まったく節約していない」3.4%となり、『節約している』割合は73.7%に上っている。

年収額別では、年収額が低いほど節約している割合は高いが、
どの年収額でも半数以上が節約していると回答しており、
収入に関係なく、節約を意識している人は多いことが伺える結果であった。

★節約方法
節約方法については、「価格が安いものを選ぶようになった」76.0%が最も多かった。
次いで「外食費を減らす・外食をしなくなった」と「お買い得商品を優先的に選ぶようになった」が50.2%、「スーパーや百貨店のPB商品を選ぶようになった」42.3%が続いた。
買い物方法を変えることで節約を試みている人が多いようである。

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■半数が節約メニュー作りに挑戦。「ヘルシーレシピ」・「買い物上手」…得られたものは多い■

夕食費を節約している人のうち、49.7%が「節約メニューを作っている」と回答した。

★節約メニューで得られたものは
節約メニューを作って“良かったこと”については、
「ヘルシーな料理が増えた」31.8%、
「買い物上手になった」30.6%、
「レシピが増えた」30.1%と続き、
本来の目的である「家計が楽になった」は4番目の22.8%であった。

節約メニュー作りに取り組んだことで、節約以外の部分でも得られたものがあった人が多いようである。

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■よく使っている食材はダントツで「もやし」■

★節約を意識してよく使っている夕食の食材
“節約を意識してよく使っている食材”を自由回答で挙げてもらったところ、
「もやし」がダントツに多く1552票で、2位「豆腐」669票の2倍以上の回答が集まった。
以下、3位「鶏肉」295票、4位「キャベツ」269票、5位「野菜全般」258票と続いた。

10位以内には入らなかったが、
「こんにゃく」「おから」「大根・かぶの葉・茎など」「やきそば」などの回答も多く挙げられている。
また、3位の「鶏肉」については、
「牛肉や豚肉を減らして鶏肉を購入している」という回答が多かった。
★よく作る節約料理
よく作る節約料理については、
よく使っている食材で1位だった「もやし」を使った料理がやはり多かった。
もやし料理では『もやし炒め』や『もやしナムル』などの回答が多かった。

その他、回答が多かったメニューとして、
【ご飯もの】では「カレー」や「チャーハン」、
【おかず】では「おから/豆腐ハンバーグ」「マーボー豆腐」などが多く、
やはりよく使っている食材で2位だった「豆腐」料理も目立った。

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■調査概要
調査方法 : インターネットを利用した市場調査
調査期間 : 2009年6月10日~6月25日
有効回答数 : DIMSDRIVE登録モニター男女 9,685人

■調査項目
・自宅で夕食を作る頻度
・夕食の食材購入の有無
・1年前と比べた夕食費の節約状況
・夕食費の節約方法
・節約メニューについて(作るかどうか、家族の評価、節約メニューで得られたもの)
・節約を意識してよく使う食材
・節約を意識してよく作るメニュー

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●ネットリサーチのDIMSDRIVE
インターワイヤード株式会社が運営する『DIMSDRIVE』は、全国に18万人のモニターを擁し、
インターネットリサーチを通じて調査企画・設計から分析・提案までを提供する、
マーケティングのトータルソリューションサービスです。
広告効果測定やライフスタイル分析など、目的に応じた調査でお客様の戦略立案をサポートしています。

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●インターワイヤード株式会社
<所在地>東京都品川区東品川2-2-25 サンウッド品川天王洲タワー3F
<TEL> 03-5463-8255
<ホームページ> リンク
<代表者>斉藤 義弘
<事業内容>ネットマーケティングリサーチサービス「DIMSDRIVE」運営

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■調査結果に関するお問い合わせ先■
DIMSDRIVE(ディムスドライブ)事務局
TEL : 03-5463-8256
Email : timely@dims.ne.jp

本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。
お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。

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