貝印、ミールキット付きオンライン料理教室「Chefon」--講師にミシュラン星獲得シェフ

　貝印は1月14日、人気の実力派シェフから、好きな時間に好きな場所から学べるミールキット付きオンライン料理教室「Chefon（シェフォン）」を開始した。

　Chefonは、「料理上手になりたい、料理技術をワンランクアップしたい」「日々の料理作りの気分転換に新しいメニューを作りたい」「少し特別なおうちごはんにしたい時に使えるレシピを習いたい」といった声に応えて、2021年10月よりプレオープンしていたサービス。今回、正式なサービスとして開始した。

　同サービスでは、毎月「料理上手になるための目標」と「抑えるべき3つのポイント」を、さまざまなジャンルの人気実力派シェフがレッスン動画にて伝授。レッスン動画は、好きな時間・好きな場所から受講でき、生活スタイルに合わせた受講が可能となっている。

　講師例として、ミシュラン東京2022 15年連続1つ星取得の「アロマフレスカ」原田慎次氏、ミシュラン東京2022 4年連続2つ星取得の「ナベノ‐イズム」渡辺雄一郎氏、ミシュラン東京1つ星取得（2012-2018連続7年）の「鈴なり」村田明彦氏を予定。

　また、一過性ではなく、家庭で今後の料理に生かせるプロの技術を紹介。レシピに合わせたミールキットが配送されるため、手に入りにくい食材や面倒な買い物、使いきれず無駄にしがちな調味料の心配も不要（ただし、基本調味料などで一部用意する食材・調味料はある）。

　なお、1月のメインディッシュは「豚肩ロースのソテー ラッケヴァンルージュ 水戻しリングイネ」。サイドディッシュは「帆立のポワレ 長ネギとじゃがいものナージュパリジャン」。レッスン価格（食材付き）は、税込8800円（2人分）。講師は、渡辺雄一郎氏。

　料理上手になるための今回の目標は、「フライパン一つでア・ラ素敵」。抑えるべき3つのポイントは、（1）野菜を均等に切る、（2）スープベースの火の通し方、（3）主材料の火の入れ方となっている。

　次の配送日程は1月29日（締め切りは1月23日）。