規格外野菜をシートに--フレンバシー、「VEGHEET」でフードロス削減へ

　フレンバシーは、同社が運営するマーケットプレイス「Good Good Mart」において、規格外野菜を使用したフードロス削減商品「VEGHEET（ベジート）」の取り扱いを開始した。

　

　VEGHEETは、これまで捨てられていた規格外野菜を使用して作った100％植物性の野菜のシート。廃棄野菜を定価で買い上げることで、農家の収入支援や過疎地域の雇用支援にも貢献しているという。

　

　なお、材料は野菜と寒天のみ。食品添加物や化学調味料は使用しておらず、アレルゲンフリーで安心して利用できるとしている。

　シートに採用された野菜はにんじん、かぼちゃ、トマト、だいこんの4種類。同梱枚数は、かぼちゃとトマトが4枚、にんじんとだいこんが5枚となる。希望小売価格はいずれも376円。

　また、トーストサイズ（トマトとにんじん）も用意する。希望小売価格は214円。