ビーガン食品の市場規模、2029年に478憶2000万米ドル到達見込み

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ビーガン食品は、動物性原料や動物由来の原料を一切使用せずに製造された食品です。ビーガン食品の主な特徴は、倫理的、環境的、健康的な食生活を重視し、動物の搾取を避けることを目的としています。

ビーガン食品の主な代替品には、乳製品代替品、肉代替品、その他の製品代替品が含まれます。乳製品代替品は、牛乳、チーズ、バターなどの伝統的な乳製品を代替する製品です。これらの代替品は、小麦、大豆、オーツ麦、アーモンド、その他の植物由来の原料から作られ、オンラインとオフラインの両方のチャネルで購入可能です。

ビーガン食品の市場規模は近年急速に拡大しています。2024年の277憶1000万米ドルからCAGR13.0%で成長し、2025年には313憶2000万米ドルに達すると予測されています。過去の成長は、健康とウェルネスへの意識の高まり、動物農業の環境への懸念、倫理的・動物福祉の考慮、可処分所得の増加、ベジタリアンのグローバル化、政府の支援などに起因しています。

ビーガン食品の市場規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2029年にはCAGR11.2%で478憶2000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、ソーシャルメディアの影響力拡大、食品アレルギーの普及、ベジタリアン主義の活動と運動、小売業の拡大に起因すると考えられます。予測される主要なトレンドには、革新的な製品開発、植物性タンパク質のブーム、ビーガン向け便利食品、ビーガン向けシーフード、ビーガン向けファストフード、パーソナライズされた栄養管理が含まれます。

今後のビーガン食品市場の成長は、ビーガンとベジタリアンの数の増加に牽引される見込みです。ビーガンは、衣服、食品、その他の生活習慣を含む生活のあらゆる面で動物の搾取と残虐行為を最小限に抑える生活スタイルを採用する個人です。一方、ベジタリアンは肉、魚、家禽を排除し、果物、野菜、穀物、ナッツ、種子豊富な植物性中心の食事を重視する食生活を実践します。ビーガン料理は、必要な栄養素を提供するだけでなく、人道的な懸念や生態系への配慮とも一致しているため、ベジタリアンとビーガン双方にとって魅力的な選択肢となっています。これらの食生活グループは、栄養要件が適切に満たされることを確保する必要があります。例えば、2023年7月時点では、動物の権利擁護、倫理的なペット飼育、人道的な実践の啓発を推進する米国拠点のデジタルプラットフォーム「ワールド・アニマル・ファウンデーション」は、米国人口の6％がビーガンであると報告しています。さらに、米国人の約3分の1がビーガン食品の摂取を増やしたいと回答しています。したがって、ビーガンとベジタリアンの増加は、ビーガン食品市場の拡大を後押しする重要な要因となっています。


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