エビ市場、2028年まで2.23％のCAGRで成長見込み

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エビの世界市場のCAGRは2.23％と予測されています。

主なハイライト

地域別最大市場：アジア太平洋地域：アジア太平洋地域はインド、タイ、中国などの国々を中心にエビの生産量が多く、同地域での供給が容易なため、消費量の増加に繋がっています。
形態別最大品目：冷凍／缶詰：冷凍エビは生鮮エビに比べて価格が安いことが需要の主な要因です。缶詰は輸送の手軽さからネット通販で人気が高いです。
地域別売上高成長率：南米：既存養殖場の拡張、増産、エビ価格の下落、新たな客層へのエビの紹介などが要因。
加工品：すぐに食べられる、すぐに調理できる食品へのニーズの高まりから、エビの加工品への需要が高まっています。オンライン流通経路からの売上が高いです。

エビの市場動向

流通経路別では、オントレードが最大セグメント。
2021年のエビの売上は、2020年から2021年にかけて23.83%増加したオントレードチャネルの売上増により、金額ベースで前年比6%増となっています。米国、中国、マレーシア、インドなどでは、約70％の人が外食で水産物を摂取することを好んでいることも背景にあります。同時に、可処分所得の上昇も、売上をさらに押し上げる大きな要因となっています。オントレードチャネルは、パンデミック関連のロックダウンが緩和された後、2021年には前年比23.83%増となったため、60%以上の大きなシェアを占めています。
オンラインチャネルは、予測期間2022-2028年のCAGR（金額ベース）が9.24%となり、最も成長率の高いチャネルになると予測されます。オンラインチャネルを通じた売上は、オフラインの店舗が閉鎖され、人々が家から出ることが制限されたため、COVID-19の大流行により2019年から2020年にかけて116.16%強化されました。Amazon、Walmart、The Kroger Co.などの大手オンラインストアは、ASC認証の商品を多く発売し、オンラインのシーフードの購入率は57%に増加しました。
取引外チャネルのうち、スーパーマーケット/ハイパーマーケットは2021年に60%以上のシェアを占めています。COVID-19の大流行後、スーパーマーケット/ハイパーマーケットを通じた売上は、2019年から2021年にかけて金額ベースで22.8%減少しました。これは、2020年にGDPが7％減少した欧州の経済危機と、GDPが2.3％に減少した米国の経済危機がある程度影響しています。消費者はナショナルブランドではなく、プライベートブランドに切り替えており、南米のホワイトシュリンプ、アジアのホワイトシュリンプ、エビのパン粉焼き製品など、さまざまなエビ製品が提供されています。


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