福岡県北九州市の野菜を活用した栄養満点の朝食クッキーのクラウドファンディングを開始します。

女性パティシエがつくった36の栄養が手軽に摂れる美味しくてエコな朝食クッキー「GOHAN」

北九州市のブランド野菜「若松潮風キャベツ」・「ブロッコリー」とマカやキヌアなどのスーパーフード１１種類を組合わせて、北九州の人気洋菓子店とコラボした地域性・機能性の高いオフィスで手軽に食べられる朝食用のクッキーをつくりました。
今回、この朝食クッキーのクラウドファンディングを2019年10月9日より開始いたします。



福岡県北九州市にあるスタートアップ企業　マウンテンブック合同会社（本社：福岡県北九州市小倉北区浅野3丁目8-1AIMビル６F COMPASS小倉、代表：山本善晴（やまもとよしはる） 以下「マウンテンブック」）は、地元 北九州の野菜を活用した栄養豊富な朝食クッキーGOHAN（ごはん）のクラウドファンディングを2019年10月9日より開始します。


[画像1: リンク ]

■北九州市発の朝食クッキーでのクラウドファンディングを開始します。
大手クラウドファンディングサイトMakuakeにて、北九州市発の朝食クッキーのクラウドファンディングを開始します。
地域性・機能性を持たせたオフィスで手軽に食べられる新しい朝食クッキー商品となります。


▼クラウドファンディング掲載情報▼
クラウドファンディングサイト：Makuake
掲載URL：リンク
実施期間：2019年10月9日～2019年12月6日
目標金額：300,000円


[画像2: リンク ]



■地元の規格外の野菜を活用した栄養満点で健康的な美味しい朝食クッキーをつくりました。


朝食クッキーGOHANに使用する野菜は、北九州市若松区産の「若松潮風キャベツ」と「ブロッコリー」です。
一度、粉末加工するため、傷・色や形に問題のある規格外野菜も活用出来る為、農家さんにも環境にも嬉しいエコな取組みとなります。


[画像3: リンク ]


■女性パティシエがつくった朝食クッキー


地元の野菜とマカやキヌアなど11種類のスーパーフードを組合わせて、朝食クッキーの開発をおこないました。
この朝食クッキーGOHANの開発には、市内の人気洋菓子店「ドルチェ・ディ・ロッカ カリーノ」様にご協力いただきました。
オーナーパティシエである遠山ひとみ氏の協力のもと、甘みを抑えた朝食向けのクッキーをつくり、女性パティシエ目線で食べた際のクッキーの厚みやしっとりした触感にもこだわりました


[画像4: リンク ]



■36種類の栄養素を手軽に摂れる
野菜と11種類のスーパーフードがしっかり配合されているので、【ビタミン10種類】【ミネラル７種類】【アミノ酸１８種類】【食物繊維】の36種類もの栄養素を含有しています。
これらの栄養素が手軽に一食で摂れるのも嬉しい特徴です。
[画像5: リンク ]


■朝食クッキーGOHANを通して出来ること
今回、なぜ朝食クッキーをつくったのかというと、もちろん地元の野菜の活用や地域活性などありますが、朝食欠食率を減らしたいとの想いがあります。
毎年、厚生労働省が朝食欠食率を発表しているのですが、20代の欠食率がもっとも多く男性が30.6%、女性が23.6％となっています。また30代も欠食する人が多いのです。
働き盛りの年代に多いのですが、朝食を抜くと健康はもちろんのこと、仕事のパフォーマンスにも影響してきます。この朝食欠食率を手軽に食べられる朝食クッキーを広めることで少しでも改善できれば、日本をもっと元気にできるのではと考えています。

■地方発の食のブランドをつくりたいとの想いで会社を設立しました。
マウンテンブックは、2019年6月に設立しスタートしたばかりの会社です。
事業としては、地元北九州市発の食ブランド「norle」(ノール)を立ち上げ、地元北九州市の野菜とスーパーフードを組合わせた機能性・地域性のある原料を開発し、地元企業とコラボした商品の企画販売となります。
今回の朝食クッキーGOHANは、「norle」の第一弾商品です。
今後は、地元北九州の企業さんとコラボした付加価値の高い商品を展開していきたいと考えています。
また、農家さんが「うちの野菜は、あのnorleに使われているだ！」と家族や友人に自慢できるようなブランドを目指しています。

■ブランド「norle」(ノール)紹介


[画像6: リンク ]

【ブランド由来】
北九州の北(north)とペルー、形に縛られないNo Rulesを組合せた名前。
北九州の素材とペルーの素材を組合せ、既成概念に縛られない商品を皆様にお届けするブランド。
【5つのキーワードの頭文字】
・Nutural・Organic・Relax・Locality・Ecology
【コンセプト】
[画像7: リンク ]

北九州を中心に九州の野菜・果物とペルー産スーパーフードを組合せた高栄養価の天然素材原料を自由な発想で様々な商品に活用して付加価値を高めていく。


「消費者」「農家」「環境」「地域（社会）」「自社」が皆がhappyになれる【五方良し】の関係を目指します。



■商品概要

【GOHANのポイント】　
●36種類の栄養素を1食で摂れます！
●オーガニックキヌアを配合で、腹持ち感がUP！
●1食でごはん2杯分の食物繊維が摂れます！
●女性パティシエがつくった美味しい朝食クッキー！
●人工甘味料・保存料・防腐剤一切不使用！
●農家さんにも環境にもやさしいエコな取組み！
●1食で194kcalのエネルギーチャージ！
●朝食欠食率の減少に！
●朝からフル回転で仕事効率アップ！

[画像8: リンク ]

■商品名：朝食クッキーGOHAN
■Makuake支援価格：10食セット3,000円(税込)より
■原材料：
【プレーン】小麦粉、マーガリン、砂糖、生乳、キヌア、キャベツ、マカ、ブロッコリー、タルウィ、ソラマメ、キウィチャ、ルクマ、アルガスマリーナ、モリンガ、アーモンド、クランベリー、カカオ
【チョコ】小麦粉、カカオ、マーガリン、砂糖、生乳、キヌア、キャベツ、マカ、ブロッコリー、タルウィ、ソラマメ、キウィチャ、ルクマ、アルガスマリーナ、モリンガ、アーモンド、クランベリー
■内容量：1袋40g（20g×2本）
■賞味期限：製造日より4ヵ月



【会社情報】
会社名：マウンテンブック合同会社
代　表：山本善晴
所在地：福岡県北九州市小倉北区浅野3丁目8-1AIMビル６F　COMPASS小倉
URL　：リンク

プレスリリース提供：PR TIMES リンク