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日本橋で京都の味と技を体験!名店の味を自由に組み合わせられる「京のちょい食べ巡り」や、京都の工房とのライブ中継など。約120店舗が集う「次代につなぐ京の味と技展」5/8(水)~日本橋高島屋にて開催!

株式会社高島屋 2019年04月25日 17時30分
From Digital PR Platform


約120店舗が日本橋に集結!
次代につなぐ京の味と技展 京の源流<京都物産出品協会創立70周年記念>
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■2019年5月8日(水)から13日(月)まで
■日本橋高島屋S.C.本館 8階催会場
主催:京都市、京都商工会議所、(公社)京都市観光協会、京都物産出品協会(京都名店会)
後援:日本商工会議所
協賛:京都府、京都伝統産業交流センター、京都観光旅館連盟

日本橋高島屋S.C.本館にて、「次代につなぐ京の味と技展」を開催いたします。
今回は京都物産出品協会の70周年を記念して、約120もの店が自慢の商品を揃えて出店。さらに小さな京の美味を自分好みにカスタマイズができるメニューや、人気の放送作家・小山薫堂氏が独自にセレクトしたアイテムを集めたショップ、京都の工房と会場をリアルタイムで繋ぎ、普段は見ることのできない職人の技をリアルタイムでご覧頂ける、新感覚体験型ショップなどが初登場。訪れるお客様をワクワクさせるような、まさに京都伝統の味と技を“新しいスタイル”でご提案する催事です。
※連日午前10時30分から午後7時30分まで開催。ただし、最終日は午後6時閉場。
※京都府産以外の原材料を使用している商品もございます。
※記載の商品・価格・時間帯等は、変更になる場合がございます。

<京のちょい食べ巡り> 自分好みにカスタマイズができるメニュー! 
31の名店を自由に組み合わせ!
「京都の味わいをちょっとずつ楽しみたい」 そんな願いを叶えた初の企画。
スイーツ、惣菜、寿司、漬け物、フレンチなど…31店、全35種の中から、専用カップにお好きな美味を
6種類選んで詰め合わせ。
自分だけの「京の一折」(オリジナルメニュー)を作ることができます。※価格は全て税込み
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写真左)組み合わせ例:京のティータイムセット 合計1,800円
① むかし菓子本舗 (京都市右京区) キラキラほしのかけら (1カップ) 400円 <各日30点限り>
② 京煎堂 (京都市東山区) まめあわせ (4種5枚) 200円 <各日30点限り>
③ 飴匠さわはら (京都市山科区) 京のフルーツ飴いろいろ (10粒) 200円 <90点限り>
④ 豆政 (京都市中京区) 味の旅 (40g) 200円 <90点限り>
⑤ 京菓子司 俵屋吉富 (京都市上京区) 俵屋パフェ (1カップ) 500円 <各日20点限り>
⑥ 吉廼家 (京都市北区) おちょぼぐち (1カップ) 300円 <各日30点限り>
合計 1,800円

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写真右)組み合わせ例:京の彩りランチセット 合計2,600円
⑦ 京料理 下鴨茶寮 (京都市左京区) 鴨ごはん (1カップ) 500円 <各日30点限り>
⑧ 京かまぼこ 茨木屋 (京都市中京区) 鱧ちくわの磯辺上げ (1カップ) 300円 <各日50点限り>
⑨ 湯葉弥 (京都市下京区) 湯葉おかき (1カップ) 500円 <各日20点限り>
⑩ 京つけもの 西利 (京都市下京区) 京つけものカクテル (1カップ) 300円 <各日20点限り>
⑪ とり松 (京丹後市網野町) ばらずしパフェ (1カップ) 500円 <各日50点限り>
⑫ 京麩 半兵衛麩 (京都市東山区) 京麩の和風ジュレ (150g) 500円 <各日30点限り>
合計 2,600円

<BSフジ 『小山薫堂 東京会議』> TV番組とコラボレーション!
◆小山名品堂 ~小山薫堂氏がキュレーションするセレクトショップ~
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小山薫堂氏が独自の目線で厳選した
京都の商品を取り扱う小さなセレクトショップを限定オープン。
普段はお目にかかれないような京都の逸品を取り揃え、
安田美沙子さん・MEGUMIさんセレクトの品も一緒に。

◆公開録画&トークショー! 5月11日(土) 午後2時 本館8階催イベント会場
小山薫堂氏が出演する新感覚のトークバラエティ「東京会議」。
京都でのロケ話やコラボ商品の製作秘話を、京都出身の安田美沙子さんやMEGUMIさんと一緒にお届けします。

 【BSフジ『小山薫堂 東京会議』】リンク
 台本は白紙!企画は番組収録中に検討!
 小山薫堂氏がゲストとともに行う会議をそのままお送りする、
 なんでもありの自由な番組、『小山薫堂 東京会議』。
 都会での生活を豊かに楽しくするための方法を探り、食・衣・車・環境など、 
 生活に直結するあらゆる事柄を取り上げて検討・提案し、東京、
 そして日本の楽しみ方を追求していく新感覚バラエティ!


【小山薫堂氏 プロフィール】
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 放送作家。京都造形芸術大学副学長。1964 年熊本県生まれ。
 日本大学芸術学部放送学科在 籍中に放送作家としての活動を260開始。
 「料理の鉄人」「カノッサの屈辱」など斬新なテレビ番組を数多く企画。
 映画「おくりびと」で第 32 回日本アカデミー賞最優秀脚本賞、
 第81回米アカデミー賞外国語部門賞を獲得。執筆活動の他、
 地域・企業のプロジェクトアドバイザーなどを務める。
 「くまモン」の生みの親でもある。


<次代を感じる京都と東京つながるショップ> 新感覚バーチャルショップ
京都の工房と会場をつないでライブ中継。
京都にいる職人と会話を楽しみながらオーダーできる新しい感覚のショップです。
日頃見ることの出来ない工房内や、会場では実演できない京職人の手作業も見ることができるので、
まるで実際に京都に訪れたような体験ができます。
麩や和菓子、手拭いやお線香など、京都ならではのお店や、京都の伝統を感じる工房とつながる、
新感覚のバーチャルショップが初登場いたします。
※オーダーした商品は、後日、お客様にお届けいたします。

◇ 5月8日(水)
 午前11時30分~午後1時まで 手毬麩の出来るまで [京麩 半兵衛麩]
 午後 2時~午後3時30分まで 手拭い染工程 [永楽屋 細辻伊兵衛商店]
◇ 5月10日(金)
 午前11時30分~午後1時まで 季節の上生菓子づくり [京菓子司 俵屋吉富]
 午後 2時~午後3時30分まで お線香の出来るまで [香老舗 松栄堂]

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写真)京菓子司 俵屋吉富 (京都市上京区) 
上生菓子 (左から:山吹、つつじきんとん、富貴草) 各432円(税込)
  

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