POTLUCKが、株式会社吉野家ホールディングス・軒先株式会社と業務提携。より低リスクで飲食店を開業できる世の中へ。

月額定額制ランチテイクアウトサービス「POTLUCK（ポットラック）」を提供している株式会社RYM&CO.（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：谷合 竜馬）は、株式会社吉野家ホールディングス（所在地：東京都中央区、代表取締役：河村泰貴）及び共同事業であるシェアレストランサービス「軒先レストラン」を運営する軒先株式会社 （本社:東京都千代田区、代表取締役:西浦明子）と2019年4月より業務連携しました。今回の提携により、飲食店開業希望者は短期間・低コストで出店ができ、かつ出店後の集客アップにつなげることができます。



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3社の業務提携について
シェアレストランサービス「軒先レストラン」について
月額定額制ランチテイクアウトサービス「POTLUCK」について
会社概要


POTLUCK公式HP：リンク
軒先レストラン公式HP：リンク


１．今回の業務提携について
POTLUCKは、吉野家ホールディングスと軒先株式会社の共同事業であり飲食店の間借り営業のマッチングを行う「軒先レストラン」と連携し、飲食店の開業支援を開始します。

飲食店の空いている時間にスペースを借りて運営する間借り営業は、保証金や内装工事が不要なため短期間での出店がかなえられる一方で、
・看板が別の店名なので、店の周知がしにくい。
・広告にかけられる費用がない。
・使用できるスペースが少なく、在庫管理が難しい。
などが課題です。

これらの課題をPOTLUCKの導入により、下記のように解決。
・テイクアウトのため、直接お客さまにお店に取りに来てもらえるので認知度アップにつながる。
・掲載費無料のため、ノーリスクで集客効果が見込める。
・事前予約制のため、あらかじめ必要な食材の量が分かり過不足が生じにくい。
低リスクで飲食店を開業できる環境を整備してまます。


２．「軒先レストラン」について
軒先レストランとは、飲食店の使われていない時間を間借りできるサービスです。
これから飲食店をはじめたい開業希望者が、既存の飲食店の空き時間を利用して開業できる間借りレストラン（シェアレストラン）サービス。
飲食店を貸出たい方も登録して貸出することもできます。
軒先レストラン公式HP：リンク


３．株式会社RYM&CO.代表 谷合 竜馬より
自分のお店を持つこと。
それは誰もが憧れることですが、実際に飲食店を始めるのは大変です。
お金もかかるし回収までに時間がかかる。3年で7割が廃業するとも言われています。
そういった環境の中で、「軒先レストラン」は、既存の飲食店に間借りさせてもらうことで、まず自分のできる範囲で始められる環境を用意し、少しずつファンを作ることができます。
また、将来的にお店を構えるようになってもファンがすでにいるという状態で始めることができます。
ただし、それでもお客さんに知ってもらうことは大変です。そこで、私たちPOTLUCKとしてできることは、「ここにお店があるよ」と知らせたり「この料理どうでしたか？」と聞くこと。
そうすることで、飲食業に参加する人たちのハードルを下げ、多様な飲食の作り手が増え、そこに食を通じた関係性が生まれるのではないかと思い今回の取り組みを実施することにいたしました。

4．月額定額制ランチテイクアウトサービス「POTLUCK」について
POTLUCKは、月額料金として30日間有効のチケットを購入することで、様々な飲食店のランチがテイクアウトできるようになるサービスです。事前予約制で待ち時間がないため、「お昼はどこも混んでいてゆっくり過ごせない」というランチタイムの混雑から解放され、有意義な時間を過ごせるようになります。
「リーズナブルに飲食店のランチを食べたい。」「いつも同じお店に行きがちで、会社付近の新しいお店を開拓したい。」「毎日外食だと食べ過ぎてしまったり健康的に気になる」という方にもオススメです！
POTLUCK公式HP：リンク
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5．会社概要
株式会社RYM&CO.
事務所所在地：東京都渋谷区道玄坂
代表取締役：谷合 竜馬
設立日：2017年11月15日
事業内容：月額定額制ランチテイクアウトサービス「POTLUCK（ポットラック）」の運営
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プレスリリース提供：PR TIMES リンク