本日12月14日、ぴあ株式会社より、『 堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か? 』が発売となりました。
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気鋭の鮨職人たちは努力家であると共に、恐るべき戦略家だった―。2015年の「鮨屋に修業は不要」発言で、大きなハレーションを起こした堀江氏が、注目の鮨職人8人と対談。果たして鮨職人たちの答えは? 今までのグルメ本ではまったく明らかにならなかった、鮨屋の秘密が続々と明かされていきます。著者自身が「どの対談も本当に面白かった!」と繰り返し語るほどで、鮨好きや鮨職人になりたい人が必読なのはもちろん、なにひとつ関係ない人でも楽しめること確実です。
『 堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か? 』登場鮨店&鮨職人
・くろ崎(渋谷) 黒崎一希氏
・照寿司(北九州) 渡邉貴義氏
・鮨 一幸(札幌) 工藤順也氏
・はっこく(銀座) 佐藤博之氏
・鮨りんだ(目黒) 河野勇太氏
・鮓職人 秦野よしき(麻布十番) 秦野芳樹氏
・鮨 あらい(銀座) 新井祐一氏
・鮨 青木(銀座) 青木利勝氏
著者プロフィール
堀江貴文(ほりえ たかふみ)
1972年福岡県八女市生まれ。実業家。SNS media&consulting株式会社ファウンダー。ロケットエンジン開発など、幅広く活動。グルメ分野では2013年にリリースしたスマホアプリ「TERIYAKI」を主宰し、他にも「WAGYUMAFIA」での活動などで注目を集めている。有料メールマガジン「堀江貴文のブログでは言えない話」は1万数千人の読者を持ち、2014年には会員制のコミュニケーションサロン「堀江貴文イノベーション大学校」(リンク)をスタート。主な著書に『多動力』(幻冬舎)、『好きなことだけで生きていく。』(ポプラ社)、『ゼロ』(ダイヤモンド社)など。共著に『バカとつき合うな』(徳間書店)、『10年後の仕事図鑑』(SBクリエイティブ)などがある。
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《本件掲載・取材に関するお問い合わせ》
■マスコミ受付 ぴあ株式会社 メディア宣伝企画室
担当:粟村 kaori.awamura@pia.co.jp
TEL:03-5774-5262 / FAX:03-5774-5362
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