鯛のプロが本気で作った鯛出汁 「めで鯛だし」発売！

鯛のプロが本気で作った鯛出汁
「めで鯛だし」発売！

宇和島産100％、愛媛県推奨『健康真鯛』の味を手軽にご家庭で

真鯛の養殖大手の秀長水産株式会社（本社：愛媛県宇和島市／代表取締役：近藤芳仁）は2017年11月16日、自社のブランド養殖真鯛「健康真鯛」から抽出した出汁をジェル状にし、家庭でも手軽に鯛出汁を堪能できる「めで鯛だし」を発売します。

愛媛県宇和島の宇和海は真鯛の養殖が盛んで国産真鯛の生産量の50％を占めています。同社はこの宇和島で40年以上にわたり真鯛の養殖に取り組んできました。「健康真鯛」は厳選した養殖業者が徹底した品質管理のもと生産しています。

販売価格は1個21グラムのポーションが5個入りで１袋600円（希望小売価格・税抜）。このポーションは、鍋であれば水300ccに本品１個、鯛飯であれば米1合に対し水200ccと本品１個を推奨しており、真鯛だし、鯛鍋、真鯛雑炊・真鯛うどんなどが簡単に美味しく作れます。また、真鯛のアラ、骨の周り、皮の脂、ゼラチン質など鯛のうまみが凝縮されているため、鯛ならではのあっさりした味わいと、深みのあるコク、ほのかな磯の香りが食欲を刺激します。鯛養殖の専門家がこだわりを持ち、本気で作った味わいを是非、ご賞味ください。

＜「めで鯛だし」取り扱い店＞
・香川・愛媛せとうち旬彩館（東京都港区新橋2-19-10新橋マリンビル1F　TEL：03-3574-7792）
・米BARU竹若（東京都千代田区丸の内1-9-1グランルーフ内1F　TEL：03-6269-9556）
・つきぢ味幸堂（東京都中央区築時4-14−1　TEL:03-3545-6178）
・国分グルーブ本社株式会社 低温フレッシュ・フード統括部付 株式会社千味 水産部（東京都中央区日本橋
1-1-1　TEL：03-3276-4158）

＜第3回ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル「秀長水産」ブースを出店＞
2017年11月16日（木）～19日（日）東京・日比谷公園にて開催される第3回「ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2017～全国魚市場＆魚河岸まつり～」に、秀長水産ブースを出店いたします。当日は秀長水産自慢の健康真鯛を使用した愛媛ご当地メニュー「宇和島海賊鯛めし」を販売、その出汁に新発売の「めで鯛だし」を使用して、お客様に提供します。

＜秀長水産株式会社＞
「私たちが安心して食べられる魚は、美味しくて健康であってほしい」そんな願いを込めて「健康真鯛」を育てています。「秀長なら安心」、全国の市場で築いてきた信頼は、この言葉に集約されております。これからも良い品質の魚を提供し続けることが使命です。

所在地： 愛媛県宇和島市築地町2-6-24　　　　　　　　　　
代表者： 代表取締役社長　近藤秀夫
事業概要：養殖関連事業、食品関連事業、他関連業務　　　　
設  立： 昭和49年
資本金： 3,000万円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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