東京・有楽町で冬の庄内名物「どんがら汁」と銘酒を味わう酒イベント開催

2017年2月10日

株式会社フォーブス
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東京・有楽町で庄内名物「どんがら汁」と銘酒を味わう
酒蔵レストラン宝
「大山と山形郷土料理を楽しむ会」2/20に開催

【大山と山形郷土料理を楽しむ会 概要】
■日時　　平成２９年２月２０日（月）　１９：００開宴
■場所　　酒蔵レストラン宝　
　　　　　　東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１
■費用　　おひとり様８,０００円（税込）
■定員　　３０名様　　　※定員になり次第、締切とさせていただきます
■予約　　ＴＥＬ：０３－５２２３－９８８８
■お料理　庄内名物「どんがら汁」をメインとした山形郷土料理
■銘酒「大山」ラインナップ
・純米大吟醸　吟雅凛匠
・純米吟醸　吟水花
・特別純米　十水
・特別純米　十水　無濾過生原酒
・特別純米　超辛口
・特別純米にごり酒
・特別純米　槽前酒（2/11の酒蔵祭りの朝に搾ったその日しか販売しない貴重なお酒）

庄内名物「どんがら汁」とは・・・
味噌仕立ての汁に真鱈の身・骨・内臓など余すところなく入れて煮込んだ、厳冬の日本海・庄内の名物鍋。
１２月～２月頃までの真冬が旬の真鱈は「寒鱈」とも呼ばれ、荒波にもまれて身がしまり、脂もたっぷりのっています。とろけるような口当たりで濃厚な旨味の白子も絶品です。「どんがら汁」は庄内地方の家庭で食べられるほか、地元の料亭や旅館でも提供されていますが、東京ではめったに食べることができません。


【酒蔵レストラン 宝－たから－ 店舗概要】
住所：東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１
交通：ＪＲ有楽町駅 徒歩１分/地下鉄有楽町線有楽町駅 徒歩１分
　　　地下鉄日比谷線日比谷駅 徒歩４分/地下鉄銀座線銀座駅 徒歩５分
営業時間：ランチ　　月～金１１：３０～１４：３０／土・日１１：３０～１５：３０
　　　　　ディナー　月～金１７：００～２３：００／土・日１７：００～２２：００
席数：全１２０席　　　店長・料理長：木村 / 副店長：敷波
電話：０３－５２２３－９８８８　　　ＵＲＬ： リンク" target="_blank" rel="nofollow">リンク