【大豆食品に関するアンケート調査】

大豆食品購入時に気になることは、「味」「価格」「原産国」が４割台で上位３位。「遺伝子組み換えかどうか」は減少傾向




マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、５回目となる『大豆食品』に関するインターネット調査を2016年12月1日～5日に実施し、10,673件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 リンク

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■普段の食事で大豆食品を意識して取り入れている人は6割、女性や高年代層で比率高い。健康のために意識して飲食している大豆食品トップ2は「納豆」「とうふ」で6割弱
■大豆食品購入時に気になることは「味」「価格」「原産国」が40％台、「遺伝子組み換え」「消費期限、製造年月日」「添加物の有無」が2～3割で上位。過去調査と比べて「遺伝子組み換えかどうか」が減少傾向
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◆大豆食品に対する関心度
大豆食品に関心がある人は71.3％、男性6割強、女性8割です。男性は50代以上、女性は30代以上で比率が高くなっています。


◆大豆食品の摂取度合、健康のために飲食している大豆食品
普段の食事で大豆食品を意識して取り入れている人は59.9％、女性や高年代層で比率が高い傾向です。男性20～40代や女性10・20代では、意識していない人が5～6割を占め、意識している人より多くなっています。

健康のために意識して飲食している大豆食品は、「納豆」「とうふ」が各6割弱でトップ2、「味噌」「油揚げ類」「もやし」「豆乳」「枝豆」が2～3割で続きます。「とうふ」「油揚げ類」「味噌」「きな粉」「豆乳」は、女性が男性を約10ポイント以上上回ります。このほかも、女性や50代以上で比率が高い項目が多い傾向です。
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[画像2: リンク ]



◆大豆食品の魅力
大豆食品の魅力的だと思う点は、「値段が手頃」「手軽に食べられる」が6～7割、「たんぱく質が豊富」「低カロリー」「安心して食べられる」が2～3割で上位にあがっています。「お肌によい」は、女性10～30代で他の層より比率が高くなっています。その他、「手軽に食べられる」「たんぱく質が豊富」「安心して食べられる」「いろいろな料理に使える」など、女性50代以上で比率が高い項目が多くなっています。


◆大豆食品購入時に気になること
大豆食品購入時に気になることは、「味」「価格」「原産国」が各40％台、「遺伝子組み換えかどうか」「消費期限、製造年月日」「添加物の有無」が2～3割で上位にあがっています。過去調査と比べて、「遺伝子組み換えかどうか」は減少傾向です。「原産国」「遺伝子組み換えかどうか」は、女性高年代層で比率が高くなっています。50代以上では「原産国」が1位です。
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──＜＜ 回答者のコメント ＞＞─────
◆大豆食品で気に入っているもの （全5,628件）
・豆乳です。最近では、キッコーマンがいろいろな味のする豆乳を出してきており、手軽に楽しく摂取しております。（男性22歳）
・納豆巻き。ふだんあまり食べない手巻き寿司の感覚が味わえる。だいたいどこのコンビニにもあるし、巻き物の中では安い。おにぎり代わりになる。（男性26歳）
・ヤマヒサ:頑固なこだわり醤油こい口。ヤマウチ:まぼろしの味噌。（男性34歳）
・もやしのサラダ、ドレッシングは牛角の塩ドレッシングで和えるだけでうまい。（男性52歳）
・納豆はパスタにもラーメンにもそのままでも何にでも使います。（女性22歳）
・男前豆腐シリーズは、味がしっかりしておりおいしいので気に入っている。（女性34歳）
・きなこをお餅やお団子にたっぷりかけて食べるのがすき。（女性47歳）
・冷凍枝豆でも十分おいしい。だだちゃ豆がおいしい。（女性53歳）


──＜＜ 調査結果 ＞＞────────
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＜第3回＞（2010/12） リンク
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＜調査結果に関するお問合せ＞
マイボイスコム株式会社
（TEL）03-5217-1911 ／（MAIL）otoiawase@myvoice.co.jp

＜会社概要＞

【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役　高井和久
【設 立】 1999年7月
【資本金】 1億7,800万円
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11　榮葉ビル5階
【企業HP】 リンク


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プレスリリース提供：PR TIMES リンク