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南魚沼の高千代酒造を東京に招いた酒の会「高千代の集い」を2月4日(土)に開催!

株式会社フォーブス 2017年01月10日 16時00分
From 共同通信PRワイヤー

2017年1月10日

株式会社フォーブス
夢酒知花 リンク

米作り・自社精米から手造りの酒にこだわる
南魚沼の高千代酒造を招いた酒の会
『高千代の集い』を2月4日(土)に開催!

新潟の日本酒といえば全体的に「淡麗辛口」が特徴ですが、高千代酒造には、そのイメージを覆しフレッシュでジューシーな果物に近づけたひらがなの「たかちよ」シリーズがあります。それぞれ違う果物をイメージして醸された日本酒は、ラベルもカラフル。数種類を一度に飲み比べできるだけでなく、藤崎料理長の創作和食コースとのペアリングもお楽しください。
                                       
【イベント概要】
■名称  夢酒知花「高千代の集い」
■日時  平成29年2月4日(土) 18:00開宴
■場所  夢酒知花  〒103-0028
            東京都中央区八重洲1-7-10 今井ビルB1
■参加費  おひとり様6,000円(税込)
■定 員  24名  ※定員に達し次第、締切となりますのでご了承ください
■お問合せ・予約  夢酒知花 03-3245-1666
■オンライン予約  リンク
■日本酒ラインナップ
・高千代 大辛口純米
・たかちよ 扁平精米おりがらみ 壱火入れ(青)
・たかちよ 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒(緑)
・たかちよ 純米大吟醸 無調整生原酒 厳選中取り本生(黒)
・たかちよ 扁平精米無調整生原酒(赤)
・たかちよ 扁平精米無調整生原酒 かすみ酒(ピンク)

■お料理
お酒それぞれにイメージされている果物を食材またはソースに使い、味わいのコントラストを表現
した藤崎料理長オリジナルの創作和食コース


<高千代酒造について>
約150年の歴史を経て、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による
吟醸的な造りを行っている新潟県南魚沼の蔵元。
新潟県で唯一、「SUPERIOR TASTE AWARD」において三ツ星を受賞しています。


【夢酒知花 店舗概要】
和食ひとすじの“料理人のこだわり”と“SAKE”を楽しむ
東京駅徒歩3分「本物を知るおとなの居場所」

住所:東京都中央区八重洲1-7-10 今井ビルB1
交通:JR東京駅八重洲北口 徒歩3分 / 地下鉄銀座線日本橋駅B3出口 徒歩3分 
電話:03-3245-1666  店長:上島(うえじま)
営業時間:月~金17:00~23:00
     土・祝12:00~22:00
定休日:日曜日
席数:全60席(カウンター席あり)
URL: リンク



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