logo

東京工科大学応用生物学部が9月16日に「2016年度先端食品セミナー」を開催

東京工科大学 2016年05月25日 08時05分 [ 東京工科大学のプレスリリース一覧 ]
From Digital PR Platform


東京工科大学応用生物学部は9月16日(金)、八王子キャンパスにて「2016年度先端食品セミナー」を開催。加工食品に焦点を当てて、製造から販売まで食品の製造加工のあり方について、同大の教授陣をはじめ、山崎製パン中央研究所課長後藤雅文さんをお招きして講演を行う。参加費無料。要事前申し込み(先着200名)。


 東京工科大学応用生物学部では、私たち国民が健康で活動的な生活を送るために、バイオテクノロジーの技術を活用して安全で安心な食品の開発をめざしている。

 昨年の本セミナーでは、食品の健康機能について紹介したが、今回のセミナーでは加工食品に焦点を当て、製造から販売まで食品の製造加工のあり方について、多面的視点で専門の先生方に解説していただく。

※皆様の参加をお待ちしております。

■2016年度先端食品セミナー「食品加工を多面的に考える」
【日 時】
9月16日(金) 13:20~18:30
講演会 13:20~16:40/名刺交換会 16:40~18:30

【開催場所】
東京工科大学八王子キャンパス(東京都八王子市片倉町1404-1)
講演会: 片柳研究所棟大ホール
名刺交換会: 教職員食堂

【主 催】 東京工科大学
【協 賛】 日本食糧新聞社
【参加費】 無料
【定 員】 先着200名
【申込方法】
「『先端食品セミナー』の参加申し込み」フォームからお申し込みください。
 リンク

【申込締切】 8月31日(水)

【プログラム】
・開催の挨拶
 13:20-13:30 東京工科大学応用生物学部 学部長 梶原 一人
・講演
 13:30-14:30 1.「パンの加工適正と製造技術(仮題)」
   山崎製パン中央研究所 課長 後藤 雅文
 14:30-15:10 2.「食品加工現場におけるタンパク質の科学−水産練り製品を題材として−」
   東京工科大学応用生物学部 助教 阿部 周司
 15:20-16:00 3.「食品製造に関連した用水と廃水」
   東京工科大学応用生物学部 教授 浦瀬 太郎
 16:00-16:40 4.「作り手、売り手、使い手の立場から見る食品パッケージデザイン」
   東京工科大学デザイン学部 助教 伊藤 潤
 16:40-18:30 ポスターセッション・名刺交換会

▼本セミナーに関する問い合わせ先
 東京工科大学 応用生物学部 遠藤 泰志
 〒192-0982 八王子市片倉町1404-1
 Tel&Fax. 042-637-2584
 E-mail: endo(at)stf.teu.ac.jp
 ※(at)はアットマークに置き換えてください

【リリース発信元】 大学プレスセンター リンク

本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。
お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。

今日の主要記事