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【ホテル椿山荘東京】都会の避暑地で過ごす夏!眩しい緑を一望できる空中庭園にて「シャンパンガーデン2016」

藤田観光株式会社 2016年05月11日 17時09分
From Digital PR Platform


ホテル椿山荘東京(東京都文京区・総支配人:本村 哲)では、2016年7月21日(木)~9月25日(日)まで、森のような庭園を望む、空中庭園「セレニティ・ガーデン」で、上質なシャンパン5種をフリーフローでお楽しみいただける『シャンパンガーデン2016』を開催します。

 毎年ご好評頂いている本イベントは、今年で4回目の開催。最高品質のシャンパン「モエ・エ・シャンドン」、「ローラン・ペリエ」、「ニコラ・フィアット」、「マム」に加えて、今年は、さらに、シャンパーニュを代表するシャンパンメゾン「テタンジェ」が初登場。1734年に創業した「テタンジェ」は、シャルドネの比率が高くエレガントで上品な味わいが特徴で「シャンパーニュ界の伯爵」とも形容されています。
また、氷を浮かべて初めて完成するシャンパン「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」を加えた6種をお楽しみいただけるプランもご用意いたします。

夏の夕暮れ時、リゾート地にいるかのような非日常の空間で、シャンパンを傾けながら贅沢なひとときをお過ごしください。

また、2016年7月1日(金)~9月16日(金)まで、ホテル内のレストランでは、期間限定の夏メニューをご用意いたします。イタリア料理「イル・テアトロ」、カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、マンゴーやパッションフルーツを使用した色鮮やかなトロピカルメニューをお楽しみいただけます。

『シャンパンガーデン2016』概要 

『シャンパンガーデン2016』ご予約・お問い合わせ03-3943-0920(9:30~22:00)
■期間:2016年7月21日(木)~9月25日(日) 
※9月は土日祝のみ開催
※事前ご予約制(5/13~受付開始)
■時間:17:00~20:00(入店時間から90分間のフリーフロー)
※最終入店時間は18:00迄
※お席は2時間制
■場所:ホテル椿山荘東京 ホテル5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」
※雨天・強風の場合は、カフェ「フォレスタ」等へご案内いたします。
■料金:(1)10,000円 (2)13,500円 ※消費税・サービス料込み
■メニュー:
(1)シャンパン5種のフリーフロー:「モエ・エ・シャンドン」、「ローラン・ペリエ」、「ニコラ・フィアット」、「マム」、「テタンジェ」 5種のシャンパン  
他各種カクテル、ビール、ノンアルコールドリンクをフリーフローでご提供。オードブル、サンドウィッチ等の軽食付き
(2)上記に加え、「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」のフリーフロー

夏のメニュー概要 

◆イタリア料理「イル・テアトロ」『UN’ESTATE ITALIANA~イタリアの夏~』
ご予約・お問い合わせ03-3943-5489(9:00~20:00)
■期間:2016年7月1日(金)~9月16日(金)
■時間:ランチ 12:00~L.O.14:30 ディナー 17:30~L.O.21:00
■料金:ランチ5,500円 ディナー16,500円 ※消費税込・サービス料別途
■メニュー:
・南イタリアのアンティパスト3種盛り合わせ
キヌアを詰めた小やりいかのトマト煮 いか墨ソース
コッパディマイアーレ カラブリア風
サフランリゾットのライスアランチーニ
・仔牛フィレ肉のスモーク アスパラガスのパン粉焼き
ウズラ卵のポーチ スプマンテのザバイオーネ サマートリュフ添え
・キャビアをのせた魚介の冷製カッペリーニパスタ
フレッシュトマトと黄パプリカのガスパチョの2色ソース
・自家製オレキエッテパスタ 
カレー風味のフラタッキオーネソース
・活オマール海老のソテー 
パッションフルーツ風味のレリッシュ 
または
・和牛サーロインのグリル スパイシーなトマトソース
なすのガルニチュール
・涼しげなプレゼンテーション
スパークリングローズウォーターとマンゴーのドルチェ

◆カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」『ナツノユメ~夏の彩り~』
ご予約・お問い合わせ03-3943-5489(9:00~20:00)
■期間:2016年7月1日(金)~9月16日(金)
■時間:ランチ 11:30~L.O.15:00 ディナー 17:00~L.O.22:00
■料金:ランチ4,800円、ディナー6,900円 ※消費税込・サービス料別途
■メニュー:
・ノンアルコールスパークリングワインを注いで仕上げる
ミルクムースに閉じ込めたズワイ蟹と夏野菜のマリネ
マンゴーとパッションフルーツのクーリー
・コンソメゼリーとアブルーガを浮かべた 
“クレーム・ヴィシソワーズ”
・的鯛を2種類の調理法で(カダイフ巻き、ソテー)
・フヌイユコンフィとサフラン&ライム風味のセミドライトマト添え オリーブタプナードソース
・“プーレ・バスケーズ” 
トマトとパプリカで煮込んだフランス産若鶏
オランデーズソースを纏った鶉の卵のポーチエッグとともに
・トロピカルシブースト ガラムマサラを効かせた
エキゾチックなフルーツのソテー


◆ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」夏のアフタヌーンティーが登場!
ご予約・お問い合わせ03-3943-0920(9:30~22:00)
■期間:2016年7月1日(金)~9月16日(金)
■時間:
アフタヌーンティー 12:00~L.O.18:00
イブニングキュートティー 18:00~L.O.21:30 
※ご予約は平日のみ承っております。
■料金:
アフタヌーンティー 3,800円 
イブニングキュートティー 3,000円
※消費税込・サービス料別途
■メニュー:
『トロピカルアフタヌーンティー』
『トロピカルイブニングキュートティー』

※上記ほか、料亭「錦水」、石焼料理「木春堂」、日本料理「みゆき」、そば処「無茶庵」、メインバー「マーキー」でも夏メニューをご用意いたします。詳細は5月中旬、ホテル椿山荘東京公式ホームページにてご紹介いたします。




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