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小玉スイカやこぼれ落ちそうな程のマンゴーなど 旬のフルーツをつかった季節感あふれる新作スイーツ~グランド ハイアット 東京~

グランド ハイアット 東京 2016年02月18日 11時28分
From Digital PR Platform


都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京(東京都港区、総支配人: スティーブ ディワイヤ)は、春から初夏にかけての暖かな陽気を感じることのできる旬のフルーツをつかった 見た目も爽やかなスイーツをご用意いたします。

■フィオレンティーナ ペストリーブティック (1階 ペストリーブティック)

●一足先に夏気分を! “小玉スイカ”や“国産マンゴー”をたっぷりつかったスイーツ (4月中旬~5月)
世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちを輩出してきたペストリーチームによるワールドクラスのスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、春に旬を迎える“小玉スイカ”や、ほどよい酸味と濃厚な甘さの“国産マンゴー”をつかった初夏を感じさせる爽やかなスイーツをご用意いたします。
  
販売期間:2016年4月中旬 ~ 5月31日(火)
営業時間:9:00 ~ 22:00

商品名 / 価格(税別):
・小玉スイカのショートケーキ 600円 ★新作
真夏より一足早いこの時期にしか味わうことができない瑞々しい小玉スイカと生クリーム、スポンジの絶妙なハーモニーが、一足先に初夏の気分を感じさせます。
※サイズ(幅): 6cm

・国産マンゴーのタルト ピース 700円 ★新作
とろけるような食感の国産のマンゴーをたっぷり飾ったタルト。アーモンドクリームとマンゴーを載せて焼き上げたタルトに、フレッシュな国産マンゴーをこぼれ落ちるほどたっぷりトッピング。仕上げにパッションフルーツのソースをかけたこのタルトは、甘いマンゴーとパッションフルーツの酸味のハーモニーが口いっぱいに広がります。
※サイズ: 18cmのホールを1/8サイズにカット

●甘酸っぱい“フレッシュチェリー”をつかったスイーツ(5月初旬~6月下旬)
旬の時期が短く、この時期にしか味わえないフレッシュチェリーをつかったスイーツをご用意。旬のチェリーの味わいが口いっぱいに広がる贅沢なスイーツです。

販売期間:2016年5月初旬~6月下旬
営業時間:9:00 ~ 22:00

商品名 / 価格(税別):
・チェリーのベリーヌ 700円 ★新作
赤ワインやシナモン、スターアニスなどのチェリーの特製コンポートに、ピスタチオムース、チェリームース、ホワイトチョコムースを重ね、砕いたチョコレートクッキーをトッピングしたベリーヌ。上品な味わいと豊かな風味をご堪能ください。
※サイズ(高さ): 7cm

・チェリーのミルフィーユ ピース 600円 ★新作
サクサクのパイ生地にフレッシュなチェリー、バニラのクリームブリュレ、カスタード、生クリームなどをはさんだ特製ミルフィーユ。多彩な食感をお楽しみいただけます。
※サイズ(幅): 6cm

●“梅”や“メロン”をつかった爽やかなスイーツ (6月初旬~7月初旬)
約10年漬け込んだ自家製の梅酒をつかった大人向けのスイーツや、2種類の“メロン”をつかったタルトをご用意。旬のフルーツの味わいが口いっぱいに広がる見た目も爽やかなスイーツです。

販売期間:2016年6月初旬 ~ 7月初旬
営業時間:9:00 ~ 22:00

商品名 / 価格(税別):
・梅のベリーヌ 700円 ★新作
梅の実のコンポートに炭酸入りのゼリー、自家製梅酒のソーダジュレを 重ねたベリーヌ。初夏の時期にぴったりな清涼感溢れる一品です。
※サイズ(高さ):7cm
 
・メロンのタルトレット ホール 3,000円 / ピース 650円 ★新作
サクサクした食感のアーモンド入りクランブルをのせて焼き上げたタルト生地に、彩り豊かな赤肉と青肉の2種類の国産メロンを贅沢につかっています。ホイップクリームには、ペパーミントオイルで爽やかな風味を付けています。
※サイズ:ピース 12cm / ホール 6cm

●雨の日を和ませる、かわいらしいアイシングクッキー
じめじめとした天気が多くなる梅雨の時期を和ませるアイシングクッキーをご用意いたします。商品名のプリュイ(フランス語/pluie)とピオッジャ(イタリア語/pioggia)はそれぞれ“雨”を意味します。見た目もかわいらしい   クッキーは手土産や気軽な仲間との集まりのギフトに最適です。

販売期間:2016年5月中旬 ~ 7月中旬
営業時間:9:00 ~ 22:00

商品名 / 価格(税別):
・プリュイクッキー(全3種類) 各800円 (1個) ★新作
焼き上げからデコレーションまで一つ一つハンドメイドで作り上げるアイシングクッキー。アンブレラやかたつむり、てるてる坊主など雨にまつわるアイテムを模ったかわいらしいバニラ味のクッキーです。

・ピオッジャクッキー(4個セット) 1,000円 ★新作
一口サイズのバニラクッキーに、それぞれ雨や長靴、アンブレラ、てるてる坊主が描かれたアイシングクッキー。

※商品の配送は承っておりません。
※フルーツの入荷によっては発売日が前後する可能性があります。

店舗情報:「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713(直通)
〒106-0032東京都港区六本木6-10-3  グランド ハイアット 東京 1F ロビーフロア

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